RSS
Jag har ju helt glömt att visa den söta lilla kokboken jag fick i julklapp 
Kokböcker kan man ju bara inte få för mycket av.
Pizzor,matbröd , knäckebröd och efterrätter finner man i denna lilla bok :
Ska se sen om jag hinner sätta mig ner och kolla igenom den,
och kanske kryssa för nya recept att testa
Jättefina bilder var det i den också.
RSS
Vit chokladfudge med pistagenötter.
Och detta blir årets allra sista “godis-recept”
Hur-Gott-Som-Helst !
Jag skar upp min fudge lite för tidigt – därför blev det inte så fina kanter på den.
Men den blev såå God.
Du behöver :
1 dl grädde
3 dl strösocker
100 gram smör
75 gram vitchoklad
1 1/2 dl pistagenötter
Gör så här :
Häll upp grädde, socker och smör i en kastrull. Låt detta koka upp till en 120 grader
Eller tills den klarar kulprovet.
Kulprovet är när du tar ca en tsk av den kokande smeten och kyler ner i kallt vatten. Och när du kan forma denna smeten till en mjuk kula
så är det färdig kokat.
Ta bort kastrullen från plattan och bryt ner chokladen, rör om tills det blandat sig.
Rör sedan ner de skalade pistagenötterna i smeten.
Och häll sedan upp smeten i en bakplåtsklädd form. Ca 12*12 cm
Låt fudgen svalna i kylskåp, skär sedan lagom stora bitar när den svalnat ordentligt.
RSS
Som förrätt till Nyår kan man servera hummer,
Och fyllda krustader med kräftfyllning
Enkelt och smidigt om man väljer en redan färdig kokt hummer -
men annars är det inte svårt att koka själv.
RSS
Denna chokladfudgen med valnötter, är också riktigt goda!!
Passar perfekt att bjuda på nu till Nyårsafton :
Du behöver :
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
1 msk honung
100 – 150 gram mjölkchoklad
100 gram grovhackade valnötter ( eller mer om man så önskar )
Gör så här :
Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull.
låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” .
Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig.
Rör sedan ner honung, och smör , de grovhackade valnötterna och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen.
Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet.
Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25 cm.
Låt detta sedan svalna , och skär lagom stora fina bitar och lägg upp i en skål.
RSS
Nu är ju inte vi hemma på nyårsafton , men jag vill såklart tipsa om goda efterrätter iallafall….
Detta är några av mina favoriter.
Pecannötspajen är supergod – och kan gärna förberedas dagen innan.
En söt paj, med seg kolasmak – och goda pecannötter.
Jag kan också rekommendera denna söta
Det är också alltid gott med hemmagjord glass, som tillexempel denna LIMEGLASS
Detta är en frisk och god glass, perfekt till efterrätt efter massa god mat.
Och även NUTELLAGLASS
Är en god efterrätt, men lite mäktigare.
Mitt femte tips är en god CHEESECAKE
Det brukar alltid bli uppskattat.
RSS
Efter att man har ätit så mycket gott julgodis – så är det nu dags att göra härlig Nyårsgodis!!
Den här fudgen på Mjölkchoklad är försvinnande god :
Detta är en favorit hemma och oss! Har du inte testat att koka detta ,
så rekommenderar jag att du gör det
Du behöver :
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
1 msk honung
100 – 150 gram mjölkchoklad
Gör så här :
Mät upp grädde, strösocker, sirap i en stor kastrull.
låt koka till 120 grader , eller tills smeten klarar “kul-provet ” .
Kulprovet är att du kyler ner några droppar av smeten i iskallt vatten, och när du kan forma en kula av detta så är den färdig.
Rör sedan ner honung, och smör och bryt till sist ner den goda chokladen i blandningen.
Rör tills allt har löst sig och du har en fin smet.
Häll upp i en bakpappers-klädd form ca : 15*25 cm.
Låt detta sedan svalna , och skär lagom stora fina bitar och lägg upp i en skål.
Pudra gärna lite lätt med florsocker över innan de serveras
Bli VIP-medlem i Pernillas Värld du med! Då får du vara med i våra unika tävlingar, du får också specialerbjudanden inom mode , inredning och annat spännande. Det är gratis att bli VIP-medlem!
Födelsedag: 23:e december