Jesper Blomqvists Kroatien!

Mar 4

Skrivet av: anki@pernillawahlgren.se 2011-03-04 04:43 RSS

När jag fick frågan av min gamla konståkningskompis Anki, (vi tävlade mot varandra i Stjärnor på is:-) som nu även är en god vän OCH sambo med en av mina bästa kompisar, att skriva om ett favoritresmål och dela med mig av mina guldkorn tvekade jag inte många sekunder innan jag tackade ja.

Tveka är inte riktigt Jeppes grej (Ankis anmärkning)

Dels för att jag älskar att resa, men framför allt eftersom jag gillar att hitta och ta del av dom där smultronställena och russinen som varje resmål har att erbjuda, bara man letar lite utanför de stora turiststråken och inte trillar dit i de givna turistfällorna. Det underlättar givetvis otroligt mycket om man får tips av någon som varit där förut eller känner någon “local” som faktist bor/har bott på stället i fråga.

Det som jag dock tvekade över var vilket ställe jag skulle skriva om? Jag har bott utomlands i cirka 10 år och har flera favoritställen som jag gärna återvänder till.

Denna gång föll dock valet på Istrien, en lite mindre känd/välbesökt del av Kroatien. Split och Dubrovnik är annars dom mest populära resmålen för oss svenskar i just Kroatien.

Framförallt tänkte jag koncentrera mig på Pula och Rovigno, två städer i Istrien där jag har spenderat väldigt mycket tid och faktiskt bott i under stora delar av åren 2001-2005.

Rovignio, Kroatien

Området trafikeras under sommarhalvåret av flera flygbolag, dom flyger direkt från Sverige till flygplatsen i Pula och det tar cirka 2,5 timmar från Arlanda.

Vackra Pula

Jag har ägt både villa, lägenhet, båt, hund, bil och dessutom tagit min skepparexamen där nere.

Skepparexamen var det ja…

Mitt gamla hus…

Hade hus på andra sidan stranden i 4 år ,så det har blivit ett och annat besök både till frukost lunch och middag på den här restaurangen, Valsabbione!! (återkommer till den)

Man ser huset i bakgrunden på andra sidan stranden.

Lägenheten har jag faktiskt kvar men funderar på att sälja den.

Från lägenheten...

Utsikt från lägenheten…

Hundägare minsann!

Jag har inte spenderat lika mycket tid där dom senaste tre åren men mitt hjärta klappar ändå väldigt varmt för detta underbara område. Det har enormt mycket att erbjuda för den som tar sig lite utanför de givna turisthaken och gillar livets goda. Det vill säga mat, vin och underbar natur.

Härliga Rovigno.

Kan du så försök att undvika den riktiga högsäsongen, dels är det för mycket turister då och sen är det nästan för varmt mitt på dagen.

När det gäller restauranger är det otroligt svårt att bara nämna några få, jag skulle kunna skriva en hel bok i ämnet eftersom det finns så många. Detsamma gäller maträtter och alla specialitéer som du måste prova när du är här nere.

Kroaterna hamnar inte långt efter Italienarna på min lista när det gäller mat, även om det finns EN stor och väsentlig skillnad. I Italien kan du i princip gå in på vilken pizzeria eller trattoria som helst och ändå få dig serverad en grym pasta. I Kroatien måste du vara lite mer noggran när du väljer matställe om du inte vill bli besviken!!!

Inte besviken )

Restauranger jag rekomenderar er att besöka:

Valsabbione i Pula

Har flera år i rad vunnit utmärkelse som en av Kroatiens bästa resturanger, det är dock väldigt dyrt för att vara Kroatien. Men det är fantastiskt god mat och framförallt väldigt fantasifulla och dekorativt presenterade maträtter.

Underbara Valsabbione.

Valsabbione by night…

Det är en fantastisk miljö att äta i, särskilt om du lyckas få ett bord ute på trädäcket närmast stranden.

På tiden det begav sig på just trädäcket... Och… inga kommenterar om frisyren tack

En av deras absolut mest kända rätt är risotto med kräftor och champagne som serveras i en ost som tallrik.

Deras antipasti misto som serveras på en lång planka är ocså en riktigt höjdare.

Vinkällaren går inte heller av för hackor…

Prova gärna ett gott Istrianskt glas Malvasija(vitt vin) från någon av de lokala producenterna, typ Arman Marijan eller DeGrassi till deras fantastiska fisk och skaldjursrätter.

Vela Nera

Vill man inte riktigt betala så mycket finns ett bra prisvärt alternativ alldeles runt hörnet, precis vid marinan, Vela Nera (svarta seglet).

Vela Neras terass

Det är om möjligt ännu finare utsikt om man lyckas få ett bord ute på terassen. Inte lika fint och exklusivt men otroligt goda fisk o skaldjursrätter och många lokala specialitéer.

Blu, Rovigno

En liten bit utanför Rovigno direkt på stranden finns en restaurang med både fantastisk mat och en underbar miljö, är du ute i god tid kan du få ett bord precis på stranden, några få meter från vattnet.

Mysigt även om solen inte är framme…

En sen middag med tända kandelabrar, vågornas brus, stjärnorna och månens ljus…

…blir nog inte mycket mer romantiskt än så, då gäller det bara att sällskapet är det rätta!!

Vodnjanka i Pula

Vill du äta med “the locals” så ta dig till Vodnjanka i Pula, en mysig liten restaurang som är väldigt populär bland stadsborna själva. Men förvänta dig ingen fin mat utan rejäla portioner av inhemska rätter.

Det finns många ställen att äta gott på!

En annan typ av restaurang som du bör prova om du har tid och kanske hyrt en bil, är en av de många agroturism som finns ute på landet. Där serveras endast egenproducerad mat.

Besök gärna da Jumbo ligger I Vodnjan just utanför Pula…

Eller Idylla som ligger mellan Porec och Rovinja..

På väg ut på landet.

Vad du bör beställa här är väldigt beroende på vilken tid på året du kommer, be gärna servitören om råd så du vet att du väljer rätt.

Kommer du i mars så måste du prova någon rätt med vildsparris, typ en pasta eller omelett.

En annan lokal favorit är Fuzi en lokal pastasort med kött ragu.

Fuzi

Maträtter som måste prövas!

Istarski Prsut

Istriens svar på parmaskinka, är dock mycket torrare, saltare och oftast skuren med kniv i lite tjocka och oregelbundna bitar.

Istarski Prsut

Scampi Buzara (havskräftor kokta i tomatsås) använd haklapp

Scampi Buzara

Istriansk Tryffel

Istriansk Tryffel i risotton eller pastan, varför inte köpa hem en liten burk tryffel eller tryffelolja för att kunna laga hemma i Sverige. Klart mer prisvärt än att köpa på någon delikatessbutik i Sverige.

Köp med dig lite godsaker hem.

Cevapcici

Cevapcici med aivar, lepinja och kajmak

Min kanske allra största favorit, här pratar vi dock inte om någon gourmerätt utan ett fantastiskt alternativ till gatukökens hamburgare. Avnjuts bäst i något lokalt gatukök som till exempel Boulevard i centrum av Pula eller Sidro på strandpromenaden i Rovigno. Äts tillsammans med lepinja… ett slags pitabröd, ajvar och kajmak …en typ av färsk ost, och rå lök.

En fantastisk kombination och förföriskt gott, se gärna till att dricka någon inhemskt öl till, typ Karlovacko eller Ozujsko.

Blev faktiskt en hejare på att grilla dessa hemma i trädgården och det blev succé varje gång jag hade svenskt besök

Grilldax!

Saker att se och uppleva:

Amfiteatern i Pula, eller som stadsborna kallar den, Arenan. Det är den sjätte största i världen och kanske en av dom mest välbevarade.

Amfiteatern

Med mamma och papa på “Arenan”

Lyckas ni pricka in någon konsert när ni är där så tveka inte utan köp biljett direkt och upplev något utöver det vanliga. Själv upplevde jag en av mina bästa konserter där när jag såg De tre tenorerna en ljummen sommarkväll för några år sedan.

De Tre Tenorerna - Pavarotti, Carreras och Domingo

Gamla stan i Rovigno

Dom pittoreska gatorna i gamla stan…

Damer… inga “high heels” här…

Ät på någon av de trevliga restaurangerna eller ta ett glas på strandpromenaden. Gör ett besök upp till den bedårande St Eufemia kyrkan, placerad på stadens högsta punkt.

St Eufemia kyrkan vakar över Rovigno

Är du där kvällstid så får du inte missa att ta en drink på en av de mysigaste barer jag satt min fot på, Monte Carlo. Där själva klipphällen utgör barstolarna och fiskarna och måsarna är dina närmaste bordsgrannar!!

Supermysiga Monte Carlo nere på klipporna.

Kroatiens kust

Hyr en båt i Marinan i Pula (Verudela) och då pratar jag inte om någon vräkig yatch. Det räcker med en liten plastbåt med en fyrahästars motor för att ta sig ut till de allra närmsta öarna och förstå varför Kroatiens kust är en av de mest populära i Europa att segla i.

Hade båt och var ofta ute på vattnet.

Kroatiens kust är enastående.

En mycket annorlunda och väldigt prisvärd dagsutflykt, glöm dock inte att förtöja båten när ni bestämmer er för att stanna till och bada…

Själv valde jag att inte göra det och tog en liten siesta…

…vilket resulterade i en simtur på drygt 400 meter… halvägs till nästa ö för att hämta min hyrda båt

Hyr ni en lägenhet med kök och har tänkt laga egen mat så missa för allt i välden inte matmarknaden i centrum av Pula!

“Down town” Pula

Vill ni laga fisk eller skaldjur så gå in och botanisera bland alla försäljarna inomhus, se dock till att vakna i tid om ni vill ha dom störst färska kräftorna, havsabborarna och pilgrimsmusslorna.

Varför inte färska grillade havskräftor med en dressing av olivolja, bladpersilja och vitlök till middag….

Att tänka på:

* Det finns inte så mycket sandstränder i Kroatien. De flesta stränder och badställen är klippor eller småsten och botten är oftast stenig, så det kan göra väldigt ont under dina fötter när du skall ta dig i och ur vattnet.

Ser ofta ut så här…

Ta med ett par badtofflor, gärna sådana du spänner fast på fötterna på något sätt.

* Vill ni verkligen se och uppleva Istrien så hyr en bil en dag eller två, så ni verkligen kan ta er in mot landet och hitta ett eget litet guldkorn som ni kan berättom om för mig senare. Eller varför inte ta en tur till tryffelområdet runt skogarna i Motovun och passa på att besöka denna charmanta lilla by.

Charmiga byn Motovun

Köp hem någon god olivolja och kanske en liten burk med vit tryffel