Vänner och kalas

Vi har haft några kalla och dystra dagar. Så blir vi påminda om att det är vinter både här och hemma. Inte så konstigt att täckjackorna åker på.
.

Förra helgen fick vi finbesök av min konstnärsvän Nadja Wedin, och familjen Alice och Lars. De har haft ställen på Palma i en herrans massa år. Nu har de köpt en lägenhet ca 14 mil från oss.
.Peppe och Lukas var med de också. Efter bubbel och prat i soffhörnan klämde vi ihop oss vid runda bordet på taket.
.
Njöt av en vacker solnedgång, men när mörkret och kylan svepte över oss flyttade vi ner.
.

Fick så otroligt fina presenter av Nadja och CO. Två ursnygga och praktiska brickbord. Förstås med brickor i Design Nadja.
.

 Så mysigt med bordet framför min lilla stensoffa. Perfekt att ha tända ljus på kvällen när man sitter ute. Jag beställde ju en leverans med koppar, brickor ett kuddfodral och en burk hit förra året. Så hon fanns lite varstans i vårt spanska hus. Nu är det ännu mer 😍
Nadjas webshopp     👈
.
När Lukas kom hit åkte killarna och köpte den årliga ”julskinkan” Pata Negra/iberico. Den här grisen vägde  sju kg, är uppfödd på ekollon och lagrad i 18 månader i rumstemperatur. Igår var den helt uppäten. Så det har karvats duktigt sedan 6/1…

.
 Häromdagen tog vi en sväng uppåt bergen och tittade till Pernillas Casa Rosa. De skulle ju kommit ner förra fredagen, men fick Covid. Dock helt utan symtom. Hade bara längtat efter dem. Benjamin och Bianca har ju inte sett vårat lilla Casa heller. Allt såg i alla fall ut som det skulle ✓

.
Peppe föreslog en drink i solnedgången efter vi varit hos Pernilla. Åkte till underbara El Ancla i San Pedro och beslutade oss för att äta tidig middag också. Mysigt med en liten spontanare. Åt den godaste svampfyllda raviolin med tryffel. Himmel så ljuvligt gott.
.

I torsdags träffade vi äntligen kunde vi träffa våra tjejkompisar på en evighet. Pälsjackor och tischor. Alla fryser vi olika, haha

.Peppe åkte i väg och köpte en härlig gasvärmekälla dagen till ära. Hade regnat på dagen och det var lite rått ute. Himmel så skönt det var.

.

Min Gulf-man och jag 🧡 I min fina top  (rea nu) som jag beställde från Plain Vanilla när Johanna var i Sthlm sist. Sååå skönt med en med tjusig top med polokrage. Johannas och kompanjon Ingelas egen design/varumärke Blond Hour/Plainvanilla.se  

.

Jag lagade en smarrig fisk och skaldjurssoppa. Med saffransaioli och rom från öring. Alla blev nöjda och mätta. Använder aldrig recept men gjorde ungefär så här 👇

.

Ett långkok med egenhändigt lagad fond.
Bryner hummerskal (eller vilka skaldjur som helst) från frysen och lök, vitlök.
Sedan kryddor, vin och fiskbuljongtärningar.
Kokade i ca 30 minuter, blir en mkt god fond. Dock efter en hel del avsmakande när en glad amatör som jag står vid spisen.
.När fonden är avsilad från allt avkok, spädde jag den med (här 5 dl) grädde och vatten tills smaken är ljuvlig.
Lät potatisen koka med i fonden samtidigt som jag smakade av och tog upp den sen.
Sen värmde jag upp soppan och allt la i champinjonerna och puttrade en stund.
Stängde av värmen la i fisken och  räkorna.
När det är dags att äta har alla godsaker sugit i sig den goda aromen från soppan.
La i den förkokta fond-potatisen och värmde bara upp soppan till de första kokbubblorna, då blir fisken inte sönderkokad och behåller sin spänst. Servera.
När sonen, som inte äter grönsaker förutom svamp, har jag mer grönsaker i efter smak.
Soppan är perfekt att göra i god tid och innehållet får då ännu bättre smak.
.

Fixade äntligen en väggljusstake som det fanns två stycken kvarlämnade i huset. Den ena sprayade jag svart förra året. Nu fick den andra guldspray och spikades upp på barväggen. Batteriljus köpte jag med mig hemifrån. Älskar vårat barhäng och det kan ju aldrig bli för mycket ljus, eller hur?

.En av mina god natt Marbella som då och då dyker upp på Insta story.
.

Skön söndag alla och ha en fin start på den kommande veckan 💖
Kram Susanne