Grön ärtsoppa med pepparrotssås
Dec
8
2011-12-08 07:43 
RSS
Grön ärtsoppa är kanske den snabbaste och enklaste soppan du kan göra.
Det här behöver du:
1 tsk matolja
1 st sharlottenlök
600 gram (frysta) gröna ärtor
4 dl vatten
1 1/2 dl grädde
1 msk konc. grönsaksfond/ buljongtärning
Gör så här:
Värm upp en kastrull med olja, hacka löken fint och fräs den mjuk i oljan,
men den ska inte ta färg.Tillsätt vatten/ fond och ärtor och låt koka i 10 minuter.
Mixa sedan soppan slät, tillsätt grädde och salt och peppar.
Och om man önskar en tunnare soppa, späd med lite grädde/vatten,
värm upp igen.
Serveras med creme fraiche smaksatt med pepparrot.
Och några skivor gott bröd.
Födelsedag: 23:e december
8 kommentarer
Trackback-länk
Jag håller med er om färgen
Riktigt härligt grön 
Skrivet av: Jenny 2011-12-10 19:56
Jag tänkte precis som alla andra när jag såg bilden ”vilken härlig färg” och det ser ju riktigt gott ut. Ha en härlig kväll och morgondag
Kram Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Skrivet av: Victoria 2011-12-08 21:54
Vilken härlig färg det blir på soppan.
Ha gott!
Kram
http://lattaochgodarecept.blogspot.com
Skrivet av: Susanne 2011-12-08 18:44
koll på sojamjölk? har nu hört att det innehåller massvis med östrogen. finns det i all sojamjölk?
Skrivet av: Marie 2011-12-08 13:51
Åh, vilket fint recept. Pepparrot är ju så ruskigt gott:-)
Ha en bra dag!
http://www.mrssunshinecooking.blogspot.com
Skrivet av: Christin - Mrs Sunshine 2011-12-08 09:11
Hej! Har då någon bra tips nån god olivolja?? Ha en fin torsdag!
Skrivet av: mammaängel 2011-12-08 09:00
Vilken fin färg på soppan! Ha en fin dag, kram!
http://hovkonditorn.blogspot.com
Skrivet av: Katarina 2011-12-08 08:53
Vilken härlig färg på soppan:) detta passar mig perfekt då jag försöker äta vegetariskt en dag i veckan.
Tack för en underbar blogg
Kramar
Skrivet av: Anna 2011-12-08 08:09