Kladdkaka Deluxe
RSS
Godmorgon! 
Denna smarriga kladdkakan bakade Thelma och Tindra till fikat igår Serverad med färska hallon och vispad grädde.
Denna kladdkakan ska stå kallt i 1 timme innan servering,
Det här behöver du , till en stor rund form ca 26 cm. Har du mindre form , rekommenderas det att halvera receptet och grädda i ca 15 minuter. Låt även den stå kallt och stanna till sig innan servering.
Och detta är en dubbelsats :
4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör
Garnering : 200 gram mjölkcholad
ströbröd och smör till formen.
Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Låt svalna.
Smörj och bröa formen. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och till sist smöret. rör ihop till en slät smet, och häll över i den bröade formen.
Grädda i mitten på ugnen i ca 30 minuter.
Ställ sedan svalt i minst en timme. Och under tiden kan du smälta mjölkchokladen och bred sedan detta över kakan.
Vill du ha en krispigare chokladyta – låt kladdkakan svalna ytterligare.
Serveras med färska hallon och vispad grädde.
Denna kladdkakan är lätt att variera med vilken choklad som man själv tycker är godast.
Har Ni hunnit baka några av kladdkakorna från Matbloggen än ?
Födelsedag: 23:e december
27 kommentarer
Trackback-länk
Hej Elin.
Det är en dubbel kladdkaka, så den blir kladdig.!!
Dock brukar jag låta min svalna i 2 timmar – så att den stannar till och blir krämig.
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-10-20 07:15
30 minuter, är inte det för länge? Har en relativt ny/varm ugn, och vilken inställning har du på ugnen? Får intrycket av att kladdkakan aldrig blir kladdig när den står inne så länge!
Skrivet av: Elin 2011-10-19 22:10
[...] på denna kladdkaka hittade jag här och bakades alltså här hemma hos oss i lördags. Jag valde mörkchoklad till garneringen men det [...]
Skrivet av: Kladdkaka med ett täcke av mörkchoklad » Stök i kök 2011-10-10 16:45
Så roligt Kerstin!!
Det är härligt att ni är så många som testar recepten
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-10-02 18:45
Jag har skrivit ut nästan alla dina kladdkake recept och dom ligger i min låda märkt, recept att prova på! De jag redan provat är
Kladdkaka med marabou daim
Kladdkaka med after eight
Kladdkaka med lakrits
och dom var super!
Syrran fick receptet på Kladdkakan med polly och den hade blvit kanoners den med.
Mat och bak är ett stort intresse jag har och jag kollar in här ofta. Får SÅ mycket inspiration från din matblogg Jenny!
Må så gott!
/Kerstin
Skrivet av: Kerstin 2011-10-02 08:44
Men dreggel varning på det där! Går upp tre kilo av att bara titta på den
Skrivet av: Felicia 2011-09-28 17:13
Hjälp, den såg ju asgod ut!!!!
sweetkay.blogg.se
Skrivet av: Linda 2011-09-26 21:34
Lotta : Om du låter kakan svalna lite så blir det lättare att bre
Ska hålla utkik efter det recepetet – alltid roligt att prova nya recept
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-09-26 19:48
Jag har bakat kladdkakan med marabou dajm. Den blev poppulär här hemma kan jag säga. Däremot hade jag lite svårt att bre ut den smälta chokladen på kakan trotts att jag spädde ut den med grädde:(. Vet inte vad jag gjorde för fel. Har du nåt tips? En favorit kladdkaka är den som står på blockchoklad paketet med 200g smält mörk blockchoklad mmmmums säger jag bara!!! Prova den:)
Skrivet av: Lotta 2011-09-26 19:28
Sanna : Ja – helt underbart höstväder!
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-09-26 17:43
Camilla : roligt att du tycker det!!
Jag tycker också att detta receptet är toppen! Blir alltid perfekt 
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-09-26 17:40
Hej
Brukar aldrig kommentera, men denna kladdkaka måste bara berömmas. Har test oändligt många kladdkakerecept men aldrig hittat den som blir perfekt kladdig, förrän nu. Har ni inte testad detta recept så gör det nu!
Skrivet av: Camilla 2011-09-26 11:21
God morgon vilken härlig höstdag vi har idag….:))
Skrivet av: sanna 2011-09-26 08:29
Älskar dina kladdkakerecept. De blir verkligen lagom kladdiga/sega och underbart smarriga!!
Skrivet av: Hanna 2011-09-25 21:15
Den måste helt klart provbakas nån dag!
Så gott med kladdkakor av alla de slag
http://www.stökikök.se/
Skrivet av: Anneli 2011-09-25 16:05
Ja, våra kakreceptpärmar är fulla av dina recept. När sonen fyllde år förra veckan bakade jag dina kolakakor – kan säga att både vuxna och barn älskat kakorna. Så stort TACK för bra recept och inspiration.
Den här kladdkakan såg ju farligt god ut…
Skrivet av: Ulrica 2011-09-25 15:40
Veronica : Den kladdkakan ska snart provbakas här hemma. Låter riktigt gott med plopp
Skrivet av: Jenny 2011-09-25 14:44
Roligt att det är flera av er som har prövat kladdkaksrecepten här på sidan
Och Jessica just den ”kladdkakan” ligger nog under kategorin efterrätter. Tror jag!
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-09-25 14:42
Jag har provat några stycken av dina kladdkakor faktiskt som du vet.
Denna är garanterat lika god den, för jag menar – choklad på choklad – det kan ju bara inte vara fel! 
En av mina favoriter är helt klart den vita kladdkakan med blåbär i – den blev bara såååå god att jag gjort den mer än en gång!
Ses ikväll! Kram
Skrivet av: Jessica 2011-09-25 13:01
Jag älskar choklad ialla olka bakelser och kakor . Denna ska prövas. Ser helt enkelt underbar ut.
Skrivet av: Älskar choklad 2011-09-25 12:03
Hejhej!
brukar vara här i veckorna
Delux va gött
Tack för en bra blogg
You rock
Skrivet av: Marie 2011-09-25 11:26
Mmmmums för mjölkchoklad. Jag har bakat din pollykladdkaka. Högsta betyg av hela familjen:-) tack för fina och goa recept.
Skrivet av: Camilla 2011-09-25 11:17
Så klart jag har;) älskar kladdkaka!!
Ha en toppendag kram Victoria på http://www.victoriasprovkök.se
Skrivet av: Victoria 2011-09-25 10:25
Vilka duktiga tjejer som hjälper till att baka
Ja vi har prövat flera av dina kladdkakor. Favoriten är snickerskladdkakan! Mumsfillibabba
Skrivet av: Sanna 2011-09-25 09:44
Jag testade din after eight kladdkaka och kladdkakan med vit toblerone och dom var otroligt goda
Du måste testa plopp kladdkaka. Den är hur god som helst.
Den får en chokladkola smak
http://veronica-bakar.blogspot.com/2011/05/kladdkaka-med-plopp.html
Skrivet av: Veronica 2011-09-25 09:27
vi har prövat en av dina kladdkakor och den blev perfekt.
Tack för din underbara blogg.
Kram jessica/kungsbacka
Skrivet av: jessica 2011-09-25 07:46
Åhh, åhh, så gott! Vill ha
http://hovkonditorn.blogspot.com
Skrivet av: Katarina 2011-09-25 07:35