Pecannötpaj

Aug 2
Skrivet av: jennywars 2011-08-02 09:49 RSS

Ni har väl inte missat den grymt goda pecannötpajen som jag tipsade om för evigheter sedan….   :-D
En söt/seg kolapaj med goda pecannötter.

Detta behöver du :
Pajdeg
3 dl vetemjöl
125 gram smör
1 kryddmått salt
3 msk kallt vatten

Fyllningen :
125 gram smör
3 dl ljus sirap
1 1/2 dl ljust muscovado socker
2 msk vetemjöl
1/2 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
200 gram pecannötter

Gör så här :
Ställ ugnen på 175  grader
Mät upp mjöl i en bunke, tärna ner smöret, och rör ner vatten och salt.
arbeta ihop detta till en deg, och tryck ut i en form ( 22 – 24 cm )
Förgrädda i ca 10 minuter.
Under tiden gör du fyllningen.
Mät upp smör i en kastrull, häll i sirap socker vetemjöl, salt  och låt detta sjuda upp.

Låt det sjuda under omrörning i ett par tre minuter.
Ta sedan av kastrullen från plattan och rör ner de grovhackade nötterna samt  de  lättvispade äggen, vaniljsocker i kolasåsen.

Och häll sedan över fyllningen i det förgräddade skalet – och ställ in i ugnen på 175 grader i ca 35- 40 minnuter.
När pajen är färdiggräddad, ställ den kallt i kylskåpet  och låt den svalna innan servering.

Och serveras med fördel med en god gräddglass.

Har Du bakat den ?! Om inte så är det nog dags nu :-)  

 

23 kommentarer

Trackback-länk

[…] nattamat. I kväll när David är iväg på Torpas jubileumsfest har jag passat på att testat ett recept på en paj som verkar […]

Skrivet av: Pecannötspaj | moderanna 2014-09-06 23:39

Helt gudomligt god. Att äta den småljummen med en skopa vaniljglass får änglarna att sjunga lovsång.
Skall göra två st imorgon som ska serveras till kaffet på kalas på fredag.

Skrivet av: Sara Bäckström 2013-10-23 21:41

Hej.
Tänkte baka denna, ser jättggod ut, men kan jag byta ut muscovado socker mot vanligt strösocker?

// Isabell

Skrivet av: Isabell 2013-01-21 16:21

[...] på denna hittar ni alltså : HÄR <- tryck på [...]

Skrivet av: Pecannötspaj | 2013-01-03 09:17

[...] orkar jag baka ikväll hittade en recept som jag handlat ingredienser för en Pekannötspaj som verkar [...]

Skrivet av: Nära... | 2013-01-02 18:31

[...] så att jag bjöd jag på en paj som var så god att tårna krullade sig! Receptet kommer från Jenny Warsen på Pernillas Värld. Vi serverade den med en krämig vaniljglass till och den kombon var jättegod. Jag skulle kunna [...]

Skrivet av: Ljuvligt god pecannötpaj | Tessans söta blogg 2012-05-27 10:06

Jättegod, har såklart bakat den och ska ha den nu snart till Thanksgiving!!!

Skrivet av: Janne Cote 2011-11-17 15:59

VINN VALFRIA VAROR FÖR BELOPPET 150 KR , DU KAN VÄLJA BARA EN PRYL ELLER KÖPA MÅNGA BILLIGA SAKER TILLS DU KOMMIT UPP TILL 150 KR! VAD SÄGS OM EN NY KLOCKA? , EN APA TILL NAGELTORKARE ? FINA SMYCKEN?
http://feliciaphotos.blogg.se/2011/august/vinn-pris-fran-runnsse-och-erikasgarderobse.html#comment

Skrivet av: Felicia 2011-08-08 10:19

Denna bakade jag igår kväll till fikat. Kan vara det godaste jag någonsin ätit i godisväg. Mumma

Skrivet av: Sonja 2011-08-04 11:32

Hej M : Jag tror att det går utmärkt att utesluta äggen. :-)

Skrivet av: Jenny Warsén 2011-08-03 19:17

Den här ska jag göra till min födelsedag. Kan man utesluta äggen tro?

Skrivet av: M 2011-08-03 17:33

Jensan : vad roligt att du hunnit baka denna :-) Och tack för en så fin kommentar.

Skrivet av: Jenny Warsén 2011-08-03 12:48

Vad roligt att du gjort kladdkakan victoria :-)

Skrivet av: Jenny Warsén 2011-08-03 12:42

Ser riktigt gott ut… Jag gjorde din kladdkaka och hade som fika på landet… Den blev jättegod och lagom kladdig;)
Kramar Victoria http://www.victoriasprovkök.se

Skrivet av: Victoria 2011-08-03 12:21

Mmmmmums

Skrivet av: Susanne 2011-08-03 11:00

Jag har inte testat denna, men skall lägga den till min todo-hög :)
Ha det bra!
http://hovkonditorn.blogspot.com

Skrivet av: Katarina 2011-08-03 05:09

Åh, åh, åh… låter så gott men det får vara till helgerna, nu börjar det “nya” livet efter en härlig semesterresa till Thailand! Massa gott att både äta och dricka och det märks på våra kläder:)

Hoppas du har en fin Ölandsresa!
http://martenssonskok.blogspot.com/

Skrivet av: Mårtenssons kök 2011-08-02 18:27

<3 kärleksgo !!!!

Skrivet av: lena 2011-08-02 18:05

Jag har tänkt att testa denna. Synd bara att pecannötterna är så dyra.
Men den ser riktigt GOOOD ut :-)

Skrivet av: Hanna 2011-08-02 13:38

åååå vad god… man dör ju nästan haha

Skrivet av: Caroline 2011-08-02 12:49

Hej !
denna har jag oxå gjort och den var jättegod. :)

Skrivet av: ewa 2011-08-02 11:22

Jag har missat den. Men nu ska jag genast lägga receptet till provahögen. Tack för en riktigt bra o positiv blogg

Skrivet av: Susanne 2011-08-02 10:02

hejsan!

jag har självklart testat denna och den var gudomligt god!!!!
ska nog göra den idag igen! :)
annars blir det nog kladdkaka med dajm, den är oxå mums!
gillar verkligen din blogg! går in här varje dag, flera gånger och se om du
har uppdaterat med nya recept och bilder.

ha en bra dag!
kram
jensan

Skrivet av: Jensan 2011-08-02 09:54

Lämna en kommentar

Kommentar