Potatis- och köttfärsgratäng
RSS
Några favoriträtter har vi ju som vi gärna lagar här hemma i vår familj.
Och denna maträtten är en utav dem, en potatis- och köttfärsgratäng
En del mat är svåre att fånga på bild en andra,
denna tillhör den svåra … Men så gott är det! 
Själva potatisgratängen gör jag som jag brukar.
Orginalreceptet HÄR
5 dl grädde
2,5 dl creme fraiche eller 2 burkar smaksatt färskost
1- 2 pressade vitlökar
Smör
Salt och peppar¨
Smör
1 pressade vitlök
1 riven gullök
1/2 dl chilisås
1 burk krossade tomater
salt och peppar
Gör så här:
Ställ ugnen på ca 200 grader.
Värm upp en panna med smör, bryn löken mjuk och häll i färsen och bryn den färdig.
Pressa i vitlök och rör efter ett tag ner chilisås krossade tomater, smaka av med salt och peppar.
Låt sjuda i 20 – 30 minuter på svag värme.
Under tiden gör du potatis en.
Skala och skiva potatisen.
Smörj formen, som bör ha ganska höga kanter, med smör.
Rör ihop grädde och creme fraiche / Även gott med smaksatt färskost !!
Pressa ner vitlöken och krydda och salta , ganska ordentligt.
Varva sedan potatisen med köttfärsröran och ställ in i ugnen på 180- 200 grader,
Ta ut ut ugnen när potatisen är mjuk och riv över mozzarella och ställ tillbaka gratängen och låt den gratineras.
Ta ut gratängen och låt den stanna till sig en tio minuter innan den är klar att ätas.
Nu vet jag vad blomman heter! Tack Tack !
Vita vackra ranunkel är det som pryder vårat köksbord
Jag berättar mer om det, när det närmar sig….
Födelsedag: 23:e december
13 kommentarer
Trackback-länk
Har fortfarande kvar att göra en gratäng med potatis. Föll in i gamla hjulspår och gjorde en pastagratäng. Kolla gärna in hur om ni har tid!
/Jens
http://lyxigmat.blogspot.com/
Skrivet av: Jens Hansen 2011-04-19 18:48
Tack Sofia:-)
OCh till er som undrar : Jag kommer berätta mer, när tiden närmar sig , såklart
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-04-15 08:09
Jag tycker du lyckas väldigt bra med att fånga maten och godsakerna på bild, det ser alltid så gott ut
Skrivet av: Sofia 2011-04-15 00:44
Matprojekt?? Snälla Jenny säg att det är en kokbok med dina bilder och recept? ? Detta lät gott. Ska göra denna smaksatt med tacokrydda så mina barn ser det som fredagsmys
Skrivet av: Hanna 2011-04-14 20:20
Nu åkte jag måååånga år tillbaks i tiden, det var längesedan man gjorde denna goda rätt. Tack för att du påminner om gamla ”godingar”.
Låter spännande med matprojekt : )
Kram
http://lattaochgodarecept.blogspot.com
Skrivet av: Susanne 2011-04-14 18:53
Riktigt mumsig gratäng.
Härligt med alla dessa middagtips:-)
Skrivet av: Sussie 2011-04-14 16:06
Spännande! Vad kan detta nu vara för något nytt projekt.
Kan det vara en mat- och bakbok?? Jag önskar det
Kram s
Skrivet av: Sussie 2011-04-14 16:03
Nytt projekt på gång?? Spännande Jenny, nu blev jag riktigt nyfiken..
Skrivet av: N J 2011-04-14 15:35
perfekt vardagsmat!
Skrivet av: http://trattoria.blogg.se 2011-04-14 15:21
spännande !
har du tagit kortet på blomman själv? det var verkligen supersnyggt !
Skrivet av: Ann-Louise 2011-04-14 14:42
Köttfärsgratäng med Pasta eller Aubergine gör jag ofta, men varför har jag inte tänkt på att göra det med Potatis? Tack för tipset!
/Jens
http://lyxigmat.blogspot.com/
Skrivet av: Jens Hansen 2011-04-14 13:44
Mmm så gott, jag brukar göra en liknande så enkelt och så gott… Det gillar jag;)
Ha en fin dag;)
// Victoria http://www.victoriasprovkök.se
Skrivet av: Victoria 2011-04-14 13:38
Wow så gott! Har jag aldrig tidigare lagat. Men det står nu på testa- listan. Vad är nu detta för spännande som du har på gång?:-)
Skrivet av: Mia 2011-04-14 09:58