Banankaka med mörk choklad!

I dag var det föräldrarfika på Theos förskola, och eftersom det alltid är trevligare med hembakat, så gjorde jag en smarrig banankaka med krossad choklad.   Perfekt att göra till många eftersom man kan göra den i långpanna! 

Banankaka med krossad choklad  (recept ur ”Baka i långpanna”)

200 g rumsvarmt smör

4 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

4 väl mogna bananer

2 dl gräddfil

200 g mörk blockchoklad

ca 3 msk kokosflingor till långpannan

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä en långpanna med lättsmort och kokosbröat bakplåtspapper.

Rör smör och socker pösigt och tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat.

Mosa bananerna och rör ihop med gräddfilen.

Rör ner mjölblandningen och bananmoset i smeten.

Blanda slutligen ner den grovhackade chokladen.

Bred ut smeten i långpannan.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.

Låt kakan svalna innan du skär upp den i rutor eller tårtbitar.

Pudra florsocker över.

Voala´! Det färdiga resultatet, upplagt och klart att bjuda fikasugna barn och föräldrar på!

Själv tryckte jag i mig 2 hembakade kanelbullar som en annan mamma bakat. Finns inget godare än kaffe och nybakade kanelbullar!  Det får nog bli det nästa gång jag bakar…..! 

Resten av kvällen har varit lugn och fin, med gos i soffan till mitt favoritprogram ”Halvåtta hos mig”

Försökte även lägga upp ett videoklipp från dagens ”garderobrensning” , men det ville sig inte riktigt, så jag gör väl ett nytt försök i morgon….

Kram på er alla — och ja, just det . Min randiga sjal är av märket ”Missoni”.  Även den fyndad second hand! :-)

30 reaktioner på “Banankaka med mörk choklad!”

1 2 3 6
  • Malin skriver:

    Den kakan ska jag göra till min dotters 5 års kalas, låter jätte gott. Och nu undrar jag hur det går med din recept sida? Och en fråga till. Min dotter Maja fullkomligt älskar dig (kanske mest Nilla) hon kom fram till att du inte hade flätor på Melodifestivalen men du var fin ändå :-) om jag skulle vilja ha en autograf på ett kort utav dig nu när hon fyller år hur går jag till väga då?
    Kram Malin

  • Rosaliv skriver:

    Hurra jag vann!!! Tusen tack för ”bruden-biljetterna”.

    Kram Anna

  • Sarasnaran skriver:

    Söta Pernilla, köp SMÖÖÖR! :)

  • Annie skriver:

    mm den ska jag testa ! mums ! Å lilla din lilla pappsi ser man i bakgrunden ! haha ! En dagens outfit på honom snart kanske ? så underbart !!! Halv åtta hos mig är mitt favvor program också ! Kram Annie

  • Erik skriver:

    Kakan verkar vara riktigt smarrig med mörk riktig choklad :)
    Ja för har man craving som jag efter typ 70-85% kakao choklad så smakar den ”vanliga” chokladen väldigt fet. Av någon anledning så är rött vin väääldigt gott till just mörk choklad. Kan det vara alla ”sockerbitarna” i vinet mån tro?!
    Nä jag väljer nog att bara njuta av de goda smakerna och tänka bort kalorierna.

    Själv är jag också fan av ”halvåtta hos mig”… Helge han kan han :)

    Tack för en trevlig blogg Pernilla!

    Kram

1 2 3 6

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Instagram