Banankaka med mörk choklad!

Skrivet av: Pernilla Wahlgren 2010-03-24 11:06

I dag var det föräldrarfika på Theos förskola, och eftersom det alltid är trevligare med hembakat, så gjorde jag en smarrig banankaka med krossad choklad.   Perfekt att göra till många eftersom man kan göra den i långpanna! 

Banankaka med krossad choklad  (recept ur “Baka i långpanna”)

200 g rumsvarmt smör

4 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

4 väl mogna bananer

2 dl gräddfil

200 g mörk blockchoklad

ca 3 msk kokosflingor till långpannan

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä en långpanna med lättsmort och kokosbröat bakplåtspapper.

Rör smör och socker pösigt och tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat.

Mosa bananerna och rör ihop med gräddfilen.

Rör ner mjölblandningen och bananmoset i smeten.

Blanda slutligen ner den grovhackade chokladen.

Bred ut smeten i långpannan.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.

Låt kakan svalna innan du skär upp den i rutor eller tårtbitar.

Pudra florsocker över.

Voala´! Det färdiga resultatet, upplagt och klart att bjuda fikasugna barn och föräldrar på!

Själv tryckte jag i mig 2 hembakade kanelbullar som en annan mamma bakat. Finns inget godare än kaffe och nybakade kanelbullar!  Det får nog bli det nästa gång jag bakar…..! 

Resten av kvällen har varit lugn och fin, med gos i soffan till mitt favoritprogram “Halvåtta hos mig”

Försökte även lägga upp ett videoklipp från dagens “garderobrensning” , men det ville sig inte riktigt, så jag gör väl ett nytt försök i morgon….

Kram på er alla — och ja, just det . Min randiga sjal är av märket ”Missoni”.  Även den fyndad second hand! :-)

30 kommentarer

  1. Gitte skriver:

    Jag och min son bakade den igår.Vi ska vi ha den till hans 4-årskalas:-) Självklart så provsmakade vi och den var såå god! Tack för receptet.

  2. petra johansson skriver:

    banankakan är bara för god. enda problemet är att man inte vill sluta äta den.-)
    ha ett fortsatt bra liv .
    du är säkert en stor glädjespridare för många omkring dig

    mvh petra

  3. Helle skriver:

    Slopa margarinet, bara transfetter, bättre mer riktigt smör!

  4. Monica skriver:

    Hej Pernilla!
    jag skulle bli mycket glad och lycklig om du berättade var du handlar second hand, bor inte i Sthlm, ska dit inom en snar tid, så än en gång please, please var har du fyndat så snygga kläder?

  5. br skriver:

    jag skulle vilja se herr engfors gå igenom din garderob med kläder och skor! Och när han har gått igenom den kan han ta sig an Charlotte perrellis garderob (förslagsvis under den tid hon är hos dig och dammsuger)

  6. Eva skriver:

    Helge Skoog är halva ingrediensen i hemma hos mig.

  7. Eva skriver:

    Du är mysig och har glimten i ögat.Och humor. Samt skinn på näsan.

  8. Alicia skriver:

    Hej! hihi, halv åtta hos mig, är min och min mammas favoritprogram oxå! =)

  9. Gunilla skriver:

    Tack för biljetterna!! Sååå kul!

  10. Karin skriver:

    Jaa, hoppas du kan lägga upp lite bilder och tips, behöver inspiration inför min garderobsrensning. Det är ju så tråkigt, lyllos dig som har så bra kompisar som hjälper dig.

  11. Melissa skriver:

    Guuud vad kul att du gillar “Halvåtta hos mig”. Det gör jag också. Det skulle vara JÄTTEKUL om du vore med i det programmet!!! Du som är så härlig och rolig!!

  12. Anna skriver:

    Var har du köpt kudden i soffan??

  13. Cute kids/Angela skriver:

    Smaskens…har haft svårt att lyckats med banakaka (sita blev som en varfylld böld, urk, innehållet flöt ut när man skar i den) men didin kaka ser så mumsig ut att jag nog måste prova en sista gång;)
    http://www.cutekids.blogg.se

  14. Katte skriver:

    Guud vad du är härlig som bakar till förskolan!!!De har tur som har dig! Och hoppas att de andra stressade föräldrarna med heltidsjobb inte fick mer press på sig, alla KAN ju inte vara perfekta!

  15. petra andersson skriver:

    Tjoho, jag vann :-) Tar med mig min väninna så d ska bli såå roligt! Har velat se den men inte kommit “till skott” så tog chansen igår och det ångrar jag inte!!
    Ses ikväll söta du!
    Kram :-)

  16. Carola skriver:

    Hej!

    Ja, det lät gott min son är tyvärr allergisk mot ägg, mjölk och vete så han har aldrig ätit sådana saker. Det tråkiga är bristen på allergirecept!
    Såg att Benjamin ska vara med i Kalrsson på taketfick erbjudande om att förboka biljetter redan nu ska göra det bums så fort kassan öppnar. Vi såg Rasmus och han är verkligen begåvad din son.
    Ha en underbar dag!

  17. K. skriver:

    Var har du jöpt det rosa fatet som kakan ligger på?

    Eller någon annan som vet….?

  18. Catharina skriver:

    JAG VANN …….. mot Stockholm!!! HURRA, snacka om vardagslyx.

  19. Nina P skriver:

    Har aldrig lyckats med en banakaka men nu blev jag sugen på att prova ditt recept.
    En annan sak också. Tycker du är helt otrolig som hinner blogga varje dag och lägga in snygga bilder som grädde på moset. Gillar dina tips om allt mellan himmel och jord. Ska nog äta på Tarantino i helgen då vi är ett par kompisar som ska till huvudstadén. Tack för en inspirerarande blogg/Nina P 40+

  20. Evis skriver:

    Spännande med video från rensningnen tycker jag! Får man fråga var man fynda märkesgrejor second hand? Ska till Stockholm ihelgen serru!
    :-)

  21. Sussie skriver:

    Var aldrig med och tävlade för vi hade redan köpt biljetter, men det var till halva priset. Så vi kommer och kollar på dig i kväll. Längtar redan!!! Sen ni körde i gång så har jag viljat sett den, nu äntligen skall det bli av. Så det blir till att fara till Stockholm på eftermiddagen.
    Kram Sussie

  22. anna 2 barns mamma skriver:

    den kakan måste ja bara testa någon gång..lät ju super smarrigt…

  23. Annika B skriver:

    Snyft..snyft… vann inga biljetter….men du glädjer mina dagar iallafall!!

  24. åsa skriver:

    vill bara berätta att min 7åring just nu står framför tvn och går igenom alla bidrag fr melodifestivalen, ditt bidrag har jag nu på morgonen hört i duett med dig och dottern ca 5-6ggr…underbar start på dagen…

  25. Helena skriver:

    Åh, vad du är duktig! Hur hinner du med allt? Jobba…baka…ha fint hemma….vänner på middag/kalas….hund….barnen…och dessutom är du alltid såå fräsch själv åxå!

    Ha det så bra!
    Kram / Helena

  26. Malin skriver:

    Den kakan ska jag göra till min dotters 5 års kalas, låter jätte gott. Och nu undrar jag hur det går med din recept sida? Och en fråga till. Min dotter Maja fullkomligt älskar dig (kanske mest Nilla) hon kom fram till att du inte hade flätor på Melodifestivalen men du var fin ändå :-) om jag skulle vilja ha en autograf på ett kort utav dig nu när hon fyller år hur går jag till väga då?
    Kram Malin

  27. Rosaliv skriver:

    Hurra jag vann!!! Tusen tack för “bruden-biljetterna”.

    Kram Anna

  28. Sarasnaran skriver:

    Söta Pernilla, köp SMÖÖÖR! :)

  29. Annie skriver:

    mm den ska jag testa ! mums ! Å lilla din lilla pappsi ser man i bakgrunden ! haha ! En dagens outfit på honom snart kanske ? så underbart !!! Halv åtta hos mig är mitt favvor program också ! Kram Annie

  30. Erik skriver:

    Kakan verkar vara riktigt smarrig med mörk riktig choklad :)
    Ja för har man craving som jag efter typ 70-85% kakao choklad så smakar den “vanliga” chokladen väldigt fet. Av någon anledning så är rött vin väääldigt gott till just mörk choklad. Kan det vara alla “sockerbitarna” i vinet mån tro?!
    Nä jag väljer nog att bara njuta av de goda smakerna och tänka bort kalorierna.

    Själv är jag också fan av “halvåtta hos mig”… Helge han kan han :)

    Tack för en trevlig blogg Pernilla!

    Kram

Lämna ett svar