Banankaka med mörk choklad!

I dag var det föräldrarfika på Theos förskola, och eftersom det alltid är trevligare med hembakat, så gjorde jag en smarrig banankaka med krossad choklad.   Perfekt att göra till många eftersom man kan göra den i långpanna! 

Banankaka med krossad choklad  (recept ur ”Baka i långpanna”)

200 g rumsvarmt smör

4 dl strösocker

4 ägg

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 tsk bikarbonat

4 väl mogna bananer

2 dl gräddfil

200 g mörk blockchoklad

ca 3 msk kokosflingor till långpannan

Sätt ugnen på 175 grader.

Klä en långpanna med lättsmort och kokosbröat bakplåtspapper.

Rör smör och socker pösigt och tillsätt äggen ett i taget.

Blanda mjöl, bakpulver och bikarbonat.

Mosa bananerna och rör ihop med gräddfilen.

Rör ner mjölblandningen och bananmoset i smeten.

Blanda slutligen ner den grovhackade chokladen.

Bred ut smeten i långpannan.

Grädda i nedre delen av ugnen ca 45 minuter.

Låt kakan svalna innan du skär upp den i rutor eller tårtbitar.

Pudra florsocker över.

Voala´! Det färdiga resultatet, upplagt och klart att bjuda fikasugna barn och föräldrar på!

Själv tryckte jag i mig 2 hembakade kanelbullar som en annan mamma bakat. Finns inget godare än kaffe och nybakade kanelbullar!  Det får nog bli det nästa gång jag bakar…..! 

Resten av kvällen har varit lugn och fin, med gos i soffan till mitt favoritprogram ”Halvåtta hos mig”

Försökte även lägga upp ett videoklipp från dagens ”garderobrensning” , men det ville sig inte riktigt, så jag gör väl ett nytt försök i morgon….

Kram på er alla — och ja, just det . Min randiga sjal är av märket ”Missoni”.  Även den fyndad second hand! :-)

30 reaktioner på “Banankaka med mörk choklad!”

1 2
  • Gitte skriver:

    Jag och min son bakade den igår.Vi ska vi ha den till hans 4-årskalas:-) Självklart så provsmakade vi och den var såå god! Tack för receptet.

  • petra johansson skriver:

    banankakan är bara för god. enda problemet är att man inte vill sluta äta den.-)
    ha ett fortsatt bra liv .
    du är säkert en stor glädjespridare för många omkring dig

    mvh petra

  • Helle skriver:

    Slopa margarinet, bara transfetter, bättre mer riktigt smör!

  • Monica skriver:

    Hej Pernilla!
    jag skulle bli mycket glad och lycklig om du berättade var du handlar second hand, bor inte i Sthlm, ska dit inom en snar tid, så än en gång please, please var har du fyndat så snygga kläder?

  • br skriver:

    jag skulle vilja se herr engfors gå igenom din garderob med kläder och skor! Och när han har gått igenom den kan han ta sig an Charlotte perrellis garderob (förslagsvis under den tid hon är hos dig och dammsuger)

  • Eva skriver:

    Helge Skoog är halva ingrediensen i hemma hos mig.

  • Eva skriver:

    Du är mysig och har glimten i ögat.Och humor. Samt skinn på näsan.

  • Alicia skriver:

    Hej! hihi, halv åtta hos mig, är min och min mammas favoritprogram oxå! =)

  • Gunilla skriver:

    Tack för biljetterna!! Sååå kul!

  • Karin skriver:

    Jaa, hoppas du kan lägga upp lite bilder och tips, behöver inspiration inför min garderobsrensning. Det är ju så tråkigt, lyllos dig som har så bra kompisar som hjälper dig.

  • Melissa skriver:

    Guuud vad kul att du gillar ”Halvåtta hos mig”. Det gör jag också. Det skulle vara JÄTTEKUL om du vore med i det programmet!!! Du som är så härlig och rolig!!

  • Anna skriver:

    Var har du köpt kudden i soffan??

  • Cute kids/Angela skriver:

    Smaskens…har haft svårt att lyckats med banakaka (sita blev som en varfylld böld, urk, innehållet flöt ut när man skar i den) men didin kaka ser så mumsig ut att jag nog måste prova en sista gång;)
    http://www.cutekids.blogg.se

  • Katte skriver:

    Guud vad du är härlig som bakar till förskolan!!!De har tur som har dig! Och hoppas att de andra stressade föräldrarna med heltidsjobb inte fick mer press på sig, alla KAN ju inte vara perfekta!

  • petra andersson skriver:

    Tjoho, jag vann :-) Tar med mig min väninna så d ska bli såå roligt! Har velat se den men inte kommit ”till skott” så tog chansen igår och det ångrar jag inte!!
    Ses ikväll söta du!
    Kram :-)

1 2

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Instagram