Laxmiddag med goda tillbehör!

 

Stek laxen med champinjoner som jag kryddar med salt, peppar och persillade. 

Jag kokar sparrisen först ”al dente” och steker den sen i smör och skivar sist över parmesanost.

Såsen blandade jag i mixern.

Körde ner ruccola och bladspenat med creme fraiche smaksatt med honung och getost, lite balsamic glace och några skedar ”Crema di Salvia” från Matric.

Kryddade med mitt goda salt, och sen var det bara att sätta snurr på maskinen.

”Voila” – en grym sås till grillat!

Kan serveras kall , men är även god att värma lite på spisen.

Som tillbehör förutom en god sallad brukar jag ha fullkornsbulgur, råris eller quinoaris.

Bon apetite!

 

 

4 reaktioner på “Laxmiddag med goda tillbehör!”

  • Carina W skriver:

    Det här receptet ska jag prova idag, ser supersmarrigt ut. Otroligt vad duktig du verkar vara i köket. Kul att du vill dela med dig av allt det goda också. Kram Carina.

  • www.tuulikki.blogg.se skriver:

    Nyttigt & gott…..eller hur;o)?

  • Lolasmat.blogg.se skriver:

    Du verkar lika galen i grönsaker som jag, tycker det är underbart med alla färger som grönsaker och frukt ger till maten. Kolla gärna min blogg, du kanske kan få några tips på mat ifrån mig också. Lola

  • Birgitta Höglund's Mat skriver:

    Läckert laxrecept, Pernilla. Såsen verkar mycket god, den får jag prova till fisk i sommar.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Instagram