Äppelpaj med vit choklad & mandeltäcke!

Sep 8

Skrivet av: Pernilla Wahlgren 2012-09-08 11:47 RSS

1 dl strösocker

3 dl vetemjöl

125 g smör

4- 5 äpplen

100 g vit choklad

50 g mandelflagor

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Blanda socker och mjöl i en bunke. Tillsätt smöret skuret i tärningar

Nyp snabbt ihop till en grynig massa med fingrarna

Skala och skär äpplena i bitar

Tryck ut degen i en pajform och fyll den med äppelbitarna

Toppa med riven vit choklad (eller färdiga chokladkulor som jag använder) och sist mandelspån.

Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i 20 – 25 minuter, eller tills pajdegen har fått färg.

Servera med vaniljglass eller grädde!

PS: SJÄLVKLART kan ni byta äpplena mot vilken frukt som helst!

Väljer ni nån forma av bär så blanda de innan innan med potatismjöl och strösocker –  Så här: 

4 – 5 dl valfria bär + 1 msk potatismjöl + 3 msk strösocker