ENKEL PEPPARROTSSÅS

Den här såsen lärde Petra Nielsen mig att göra. Hur enkelt som helst och SÅ god!

1 burk lätt creme fraiche blandas med färsk pepparot på tub ( smaka av hela tiden och gör den så stark du själv vill )

Krydda med citronpeppar och flingsalt.

Klart!

Passar både till fisk, kyckling och grillat kött!

VARM BÖNSALLAD

Häll två burkar vita bondbönor eller annan sort du gillar i en sil. Finhacka 2 vitlöksklyftor och fräs i olivolja i en stekpanna

Tillsätt 4 tärnade tomater och bönorna.

Smaksätt med 2 msk balsamvinäger, i tsk strösocker och 1 tsk salt.

Vänd ner ca 1 dl hackad basilika.

Servera som tillbehör till kött, fisk eller kyckling.