Kladdkakor

Krämig kladdkaka

Okt 22
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-10-22 08:01 RSS


Jag fick tips av Veronica att baka kladdkaka med plopp.
Så det har jag gjort. Väldigt gott! :-)

 


Det här behöver du , till en stor rund form ca 26 cm. ( Detta är en dubbelsmet)   :

4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör

1 förpackning : Center / Plopp som topping.

Obs!! Denna kladdkakan ska  stå kallt i ca 2 timme innan servering

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Låt svalna.
Smörj och bröa formen.
Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och till sist smöret.
och grädda i mitten på ugnen i ca 30 minuter. ( Halverar du smeten så korta ner gräddningstiden till hälften )
Under tiden smälter du en förpackning center över ett vattenbad  och bred detta över kladdkakan , när den svalnat 

Serveras med vispad grädde och färska hallon


 

Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar:
Trackback Skriv ut
Kommentarer (7)

Krämiga jordnötbrownies

Okt 13
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-10-13 12:01 RSS

Ni är många som har frågat om receptet på dessa krämiga jordnötbrownies jag bakade häromdagen .
Och här kommer det nu…..

¨

 

Goda, krämiga med smak av salt och sött….

Det här behöver du :
150 gram mjölkchoklad
125 gram smör
1 dl jordnötssmör
3 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 msk siktad kakao
100 gram hackad mörkchoklad
100 gram  salta jordnötter

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader. Ta fram en form 20 * 30. Täck med bakplåtspapper.
Smält chokladen över vattenbad. Vispa äggen i en skål. Vispa fluffigt,
Rör ihop rumsvarmt tärnat smör, jordnöttsmör med socker och vaniljsocker med visp.
Vispa ner lite i taget av de uppvispade äggen och den smälta chokladen. Sedan är du klar med vispen.
Sikta över mjöl och kakao och rör om ner detta med en slev, rör ner den hackade mörka chokladen och  jordnötterna ( behöver inte hackas)
Grädda kakan i mitten på ugnen i ca 35 minuter.
Sedan ska den stelna i kylskåpet, innan den skärs i bitar och serveras.
Den ska gärna stå kallt över natten.

Smaklig fika !   Gillar Ni receptet så tryck gärna på Gilla-knappen  :)

Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar: , ,
Trackback Skriv ut
Kommentarer (14)

Kladdkaka Deluxe

Sep 25
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-09-25 07:00 RSS

Godmorgon! :-)

Denna smarriga kladdkakan bakade Thelma och Tindra till fikat igår :-) Serverad med  färska hallon och vispad grädde.

Denna kladdkakan ska stå kallt i 1 timme innan servering,

Det här behöver du , till en stor rund form ca 26 cm. Har du mindre form , rekommenderas det att halvera receptet och grädda i ca 15 minuter. Låt även den stå kallt och stanna till sig innan servering.
Och detta är en dubbelsats   :

4 ägg
6 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör

Garnering : 200 gram mjölkcholad

ströbröd och smör till formen.

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret. Låt svalna.
Smörj och bröa formen. Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och till sist smöret.  rör ihop till en slät smet, och häll över i den bröade formen.
Grädda i mitten på ugnen i ca 30 minuter.
Ställ sedan svalt i minst en timme. Och under tiden kan du smälta mjölkchokladen och bred sedan detta över kakan.
Vill du ha en krispigare chokladyta – låt kladdkakan svalna ytterligare.

Serveras med färska hallon och vispad grädde.

Denna kladdkakan är lätt att variera med vilken choklad som man själv tycker är godast.

 

Har Ni hunnit baka några av kladdkakorna från Matbloggen än ?

 

Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar:
Trackback Skriv ut
Kommentarer (27)

Krämig kladdkaka med kokostopping

Aug 15
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-08-15 01:07 RSS

Hej!
Jag lovade recept på efterrätten jag skulle fixa till grillkvällen i helgen.
Och det blev faktiskt kladdkakor som jag bakade. Lite olika smaker och fyllningar, bland annat denna sega kokostopping.

Det här behöver du , till en stor rund form ca 26 cm. ( Detta är en dubbelsats )
Har du den vanliga formen ca 22 cm , så halvera receptet och grädda kortare tid ca 15 minuter.
Dock ska inte vara helt fast och färdiggräddad när du tar ut den- då den kommer stanna till sig efter ett par timmar i kylskåpet

Detta behöver du :
4 ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör

Toppingen :
75 gram smör
2 dl stösocker
1 1/2 dl grädde
1 dl sirap
ca100 – 15o gram kokos

ströbröd och matfett till smörjning av form

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret till smeten. Låt svalna.
Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och smöret.
Bred ut i den smorda och bröade formen   och grädda den i  15-20 minuter.
Under tiden rör du ihop alla ingredienser till toppingen – utom kokos – i en kastrull på spisen.
låt sjuda upp i 7- 8 minuter, och vänd sist ner kokosen. Ta ut kakan från ugnen och bred över detta. OCh grädda i ytterligare 10 – 15 minuter ( ungefärdlig tid för kladdkakan i ugnen är 30 minuter. Sedan ska den stå till sig ett par timmar i kylen innan servering.

Sedan gjorde jag en kladdkaka med digestiv /Choklad  ( missade att fota den ) 
Och en snickerskladdkaka , med jordnötter , choklad och seg kola. Som jag även bakat tidigare…
Receptet hittar du HÄR


Och sist men inte minst så blev det en mintkladdkaka :
Gott till fikat! :-)

Gillar Ni receptet så kan ni ju alltid  trycka på ”gilla” knappen :-D

Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar:
Trackback Skriv ut
Kommentarer (14)

Kladdkaka med mjölkchoklad och daim

Jul 30
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-07-30 10:58 RSS

Kladdkaksrecept kan man aldrig få för många av :-) Och det verkar som om det  blir regn även idag-  en perfekt bakdag. Detta orginalreceptet håller jag mig till, sedan varierar jag därefter gärna toppingen / fyllningar.  Då tycker jag att kladdkakan blir som godast :-)


Gör den gärna kvällen innan, för den ska stå i kylskåp ett par timmar innan servering.

( vill du ha toppingen lite mjukare så värm upp kladdkakan lite innan servering )

Det här behöver du , till en stor rund form ca 26 cm. ( Detta är en dubbelsats )
Har du den vanliga formen ca 22 cm , så halvera receptet och grädda kortare tid ca 15 minuter.
Dock ska inte vara helt fast och färdiggräddad när du tar ut den- då den kommer stanna till sig efter ett par timmar i kylskåpet

Detta behöver du :
4 ägg
5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
3 dl vetemjöl
200 gram smält smör

Garnering : 200 gram mjölkchoklad ”Daim”

ströbröd och matfett till smörjning av form

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smält smöret till smeten. Låt svalna.
Rör ihop ägg, socker, vaniljsocker, kakao, mjöl och smöret.
Bred ut i den smorda och bröade formen   och grädda den i  30 minuter.
Under tiden smälter du chokladen ( ev. rör ner lite grädde i chokladen , sa att chokladen blir lite mjukare) detta över ett vattenbad och bred över kladdkakan.

Ställ in  ett par timmar i kylskåpet.  Vill du att toppingen ska vara mjukare, servera den ljummen

Servera med grädde och gärna färska hallon. Onödigt gott 8-)

Gott som bara den! :-D

Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar:
Trackback Skriv ut
Kommentarer (12)

Pollykladdkaka

Mar 18
Skrivet av: Jenny Warsén 2011-03-18 09:14 RSS

Idag blir det en krämig Pollykladdkaka : 

Till en rund form ca 18-20 cm:
Smör och ströbröd till formen
2 ägg
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
100 gram smält smör
Valfri mängd Polly

Gör så här:
Ställ ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa formen.
Rör ihop ägg och socker ( Vispa inte )
Smält smöret och låt det svalna.
Rör i hop alla torra ingredienser , och rör ner i äggsmeten vartannat med smöret.
Klicka ut smeten i formen och smeta ut så att det blir ett jämnt lager.
tryck sedan ner valfri mängd Polly i kakan och grädda i ca 15- 20 minuter.

Låt kakan stå kallt och stanna till sig en timme innan servering.

Servera kladdkakan med grädde

 

Ett tips är att göra en dubbelsats av kladdkakan i en större form ( 26 cm )
Grädda i 30 minuter.  Då blir kladdkakan högre. 

Jag  hoppas att Ni allihopa har haft en jättebra vecka:-)
Men istället för sol, blå himmel och fågelkvitter – som jag hade beställt-så har vi ännu mera snö idag. 
Men jag tror och hoppas att våren snart är här iallafall.

Någon som däremot inte har tröttnat på vintern det är Molly,
hon studsade ut i morse och lekte i snön :


Ursprung: Jennys Matblogg
Taggar:
Trackback Skriv ut
Kommentarer (16)
Äldre inlägg