Visar arkiv från februari 2016

Antiinflamatoriskt mat

Många mår inte bra. Vi leber i ett samhälle som inte är gynnsamt för våra kroppar och själar. 

Zara Öberg är en vän och en oerhörd inspirationskälla för mig och tusentals andra. Här kommer verklig fakta som är nyttig och – ja varje dag ska man lära dig nått nytt;) Så var så God;) 

Det finns faktiskt två typer av inflammation och även om de är närstående varandra, så har de annorlunda inverkan på din hälsa.

Akut inflammation uppstår när du har en skada eller någon typ av infektion. Den smärta, rodnad och svullnad visar på att immunförsvaret gör sitt jobb, motverkar infektionen och tar bort den skadade vävnaden. När hotet har tagits bort, så går det naturliga antiinflammatoriska medlet ner och inflammationen försvinner.  
Med kronisk inflammation ( som många av oss lider av utan att veta om det, trots att kroppen bråkar ) är det annorlunda, eftersom det kan liknas vid att immunförsvaret har ”fastnat” i en position, som det inte själv klarar av att ta sig ur. Från början, så skickades cytokiner för att skydda och läka men denna funktion ständes inte av när den skulle, eftersom den hela tiden triggades av något i din livsstil.
Allt fler experter har börjat misstänka att kronisk inflammation är nyckelpunkten hos de flesta stora degenerativa sjukdomar, som hjärtsjukdomar, diabetes, astma, demens och cancer. 

Det har dessutom redan visat sig att det kan spela en viktig roll för insulinresistens, plack i kärlen, och även främja tillväxten av tumörer. 

Fetma är ytterligare ett inflammationstillstånd, där kroppen till och med skapar extra hormontillverkning i fettet.  
Den goda nyheten är att sambandet mellan kost och inflammation är oehört viktig, vilket gör det relativt lätt att förebygga eller förbättra. Även sömn inverkar kraftigt, eftersom kroppens främsta antioxidant, melatonin, bildas på natten. 
Du kan minska risker eller symtom från inflammation samt bekämpa dina kroniska sjukdomar, genom att välja denna antiinflammatoriska mat som din regelbundna diet. Var även noga med att använda ekologiska, biodynamiska produkter, för att slippa kemikalier, miljögifter och tillsatser.   

Nedan följer en sammansatt lista som faktiskt GÖR SKILLAND! 
Nötter som valnötter, mandlar och hasselnötter, alltid blötlagda eller rostade för att undvika lektiner som kan irritera tarmslemhinnan och orsaka problem ute i kroppen om du lider av läckande tarm.
Bär som blåbär och jordgubbar, särskilt de som är intensivt blåa eller åt det svarta hållet, eftersom dessa innehåller stora mängder antioxidanter. 
Vildfångade fiskar som lax, tonfisk och makrill, då dessa har gott om bra fetter. Tänk på att välja fisk från områden som har så lite kemikaliebelastning som möjligt. Du behöver även komplettera med D-vitamin, eftersom fet fisk innehåller både A och D-vitamin och ”slåss” om samma receptorer på cellen. A-vitamin kan alltså slå ut D-vitaminet. 
Gröna bladgrönsaker som spenat, grönkål och grönkål samt alla alger. Dessa är fulla med uppbasande mineraler och verkar otroligt bra för att motverka försurning i kroppen. 
Grönt, svart och vitt te kan faktiskt motverka inflammation, även om de har andra negativa effekter. Koffeinet har alltså en positiv inverkan i kroppen plus att dessa källor är oerhört antioxidantrika. 
Chilipeppar verkar antiinflammatoriskt, samt höjer kroppstemperaturen en aning, och gör därmed temperaturen mer gynnsam för att motverka mikrober (virus, bakterier, parasiter).
Papaya verkar antiinflammatoriskt i kroppen, på grund av enzymet papain. Papaya används främst för tarminflammationer. 
Shiitakesvampen har, liksom kantareller, gott om D-vitamin som i sin tur, motverkar inflammation eftersom det stödjer och aktiverar immunförsvaret. 
Gurkmeja, curcumin, motverkar inflammation, men bör tillsättas i lite större mängder än de som används i vanlig matlagning. 
Vitlök är oerhört effektivt vid exempelvis tarmsjukdomar. Även de andra löksorterna kan hjälpa, men de innehåller inte lika mycket flavonoider. Använd allra helst, en fermenterad vitlök. 
Ingefära verkar antiinflammatoriskt och stabiliserar blodsockret. 
Korsblommiga grönsaker som broccoli och kål
Extra jungfruolja eller kallpressade oljor som olivolja, linfröolja och avokadoolja. 



Undvik vete, socker, tillsatser, rött kött, ägg, mjölkprodukter, kemikalier, stress och drick endast kokt vatten eller filtrerat. 

Prints ovan text eller redigera den och printa ! Sätt den sedan på kylskåpet eller gör en lists i mobilen. Så att du varje gång du går Och handlar får med dig detta hem;) 
Källa: Healthier Talk och Zarassida.se 

Namaste 

En oas

Låset säger mer än tio ord om känslan som slog emot mig när jag klev in på  Villa Anna 

  

Denna oas suddade ut all min stress, berikade mig med påminnelsen om Sveriges fantastiska historia och värmde upp min kropp från kylan som bott i den.    

Ångbastun sattes på och in kröp jag. Veckor av stress, förhandlingar, teknikstrul och sånt som hör vardagen till rann av mig tillsammans med små pärlor av svett. 

   
En nap;) i en säng som omfamnade mig med kvalité och fantastiska lakan. Hotellet har fått skriva en lista på ALL interiör haha. 
 

Badrummet var fantastiskt. Vart jag än är, restaurang, hotell, slott som koja. Badrummen säger massor om dem som äger dem. 
 

  
Självklart följer Pernilla med mig;) 

   
   
 Aldrig utan mina skor<3 

    
   
Detaljer. När man som jag rest runt jorden ett par varv, sovit på några av de bästa – och mest knasiga hotellen i världen. Ja då är varje detalj sådant jag lägger märke till. 

Badrumsartiklar. Interiör, material, detaljstädning, allt.  Perfekt.

  
Mina egna favoriter. Är ju ingen tjej som sminkar mig;) 

   

Detaljer i form av badskum och väldoftande minihanddukar. Har för ovana att dofta på handdukar på hotell. Tro mig, du bli kräsen:)

  

På väggarna fanns detaljer och konst.

   
Maten var väl genomtänkt in i minsta detalj. Samt att min gluten och laktos icke vara togs omhand med mer än bravu. Och det kära ni – händer inte i Sverige särskilt ofta. Jag blev så glad! Ljuset dock något sämre( ville inte störa folk med stor blixt;)   

   
 
  
Allt var genomtänkt så ”in i Norden”( Vi hade beställt menyn ”Nordiska smaker;) 

Lite yoga i mina nya Wallderiska som fick bli en liten gåva till mig själv 😉 för några veckor sedan hihi   
Sedan säng och historisk läsning. Lyx!    
Frukost och möte kombinerat är det bästa sättet att starta en dag tycker jag! Kolla in de små texterna!!! 

   
Vackra Villa Anna hit kommer jag att återvända, för du andas hjärta och du känns unikt. Och jag älskar hjärta. 

   
Namaste 

Instagram