I det senaste avsnittet av min och Sofias Podcast; ”Wahlgren och Wistam” firade vi världens bästa Sofia som fyllde år!
Sofia fick presenter av mig inslagna i Jennifers underbara påsar från Bag_all!
Vi pratade också om våra roliga resor som vi gjort under veckan vi har varit ifrån varandra. Jag var ju i Cypern tillsammans med Susanne och Emilia (Emilia passade ju även hon på att fylla år där)
Och Sofia i sin tur har varit i LA och firat en gammal vän till henne som bor där och som också fyllde år!
Så i dessa födelsedagstider , vad passade väl bättre än att jag dagen till ära gjorde en TÅRTA!
Vårt häääärliga PODCAST med massa smaskigt skvaller och annat skoj kan du lyssna på HÄR!
Ok. Världens godaste, fräschaste och ENKLASTE tårta gör du så här :
PAVLOVA!
Gör en egen marängbotten som är superenkelt med tar lite tid i ugnen – eller köp färdiga marängbottnar som jag gjorde denna gång då jag inte hade den tiden…!
Vilket som funkar lika bra – Det bestämmer du själv!
Du behöver :
Färdigköpt marängbotten eller
Egen marängbotten: 5 äggvitor samt 2 1/2 dl strösocker
Lemoncurd
Vispgrädde
Färska bär
Mynta
Blanda Lemoncurd med vispgrädde och bred på tårtbotten.
Garnera med grädde och färska bär, mynta och strö sist över rikligt med florsocker.
Gör din egen maräng så här :
Värm ugnen till 250 grader.
Vipsa äggvitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner sockret.
Klicka ut marängen i en bullig rund krans, ca 25 diammeter på ett bakplåtspapper.
Sätt in marängen i nedre delen av ungen och sänk genast ugnsvärmen till 100 grader.
Grädda i ca 1 1/2 timme. Stäng av ugnen men låt marängen stå kvar tills ugnen har svalnat helt.
Tadaaaaa!
Ha den äran bästa finaste Sofia!!!