Hej vänner!

Gissa om jag känner mig utvilad idag! Kom hem två i natt efter att ha bilat hem från giget i Avesta, men sov sedan ända till tjugo över elva i morse!!   Över 8 timmars sömn!   Sååå härligt!  Och så LEDIG söndag på det!  Tjohooo! 

Företagsgiget i Avesta i går var jättekul! Grymt band och grymma artister!  Förutom mig så uppträdde även Anne Lie Rydé och Lagaylia Frieser!

Vi uppträdde i en festlokal och det fanns inga loger i anknytning till lokalen , så vi fick hålla till i en stor turnébuss i väntan på att gå  på scen. Lite oklart att sitta i en turnébuss utan att vara på turné…! 😉

Stackars Lagaylia fick lite panik av alla mygg som var i farten denna ljumma sommarkväll , fast mig verkar dom inte gilla alls, för jag fick inte ett enda bett!

Trio med bumba redo för gig!

Alltså jag ber om URSÄKT för dessa utomjordiskt dåååliga bilder , men jag glömde min mobiltlelfon i turnébussen och fick ta de bilder som fanns….!  Snällt att någon erbjöd sig att fota iallafall.

Tack tjejer för en härlig kväll!

Som sagt njuter jag av en ledig söndag idag!

Här hemma var det som vanligt i morse…

Bianca städade….

Phillipe fixade frukost….

Och Benjamin låg som vanligt och solade…!  😉

Frukosten utomhus i solen!

Myyyys!

Nä hörni. Nu ska jag lyfta min feta rumpa från stolen och börja fixa inför  kvällens TJEJFEST som jag ska ha!

MASSA härliga tjejer kommer hit på mat och vin!

Hääärligt! Ha en underbar söndag ni med,  och GLÖM inte att lyssna på Wahlgren Wistam som släppte nytt Podavsnitt idag!

Hej vänner!

Nu sitter jag på ett tåg på väg mot Avesta där jag ska göra ett företags-gig i kväll!

Måste erkänna att jag njuter av den här tågresan , då det är den enda ”lediga” tiden jag haft på länge!  Njuter av lugnet och tystnaden också…!

  Fick inkokt lax med potatissallad till middag på tåget.

Och apropå tåg så går repetitionerna av ”Förklädet'” som på räls  , hö hö!

Till min stora lycka hann jag se nästan hela Theos fotbollsmatch  i dag innan jag var tvungen att åka till Centralen.

Min lilla fotbollstjuv till son gjorde 5 mål och Lidingö vann med 11 – 4 eller nåt sånt…! Alla killarna i laget fick göra mål idag till allas lycka!

Ingen resa utan min kudde!

Hörs senare . Hoppas ni alla får en underbar lördagskväll!

Häromdagen så besökte jag och mina pizza-älskande killar Oliver och Theo,   Lidingös nya stolthet ; Pizzeria 450 gradi som bjuder på äkta vedugnsbakade Napolitanska pizzor!

Amen,  asså Sååååå goda!!!    Theo tryckte i sig en hel pizza vilket aldrig har hänt innan, och Oliver som är väääldigt kräsen när det kommer till pizzor och italiensk mat överlag , tyckte att det var den bästa pizzan han hade ätit på länge!

Jag valde en vit pizza med salsiccia , men enligt Oliver är det MARGERITA som är det enda rätta att välja på en napolitansk pizzeria. Då kommer tomatsmaken i såsen fram bäst!

ÄLSKADE ungar!!!  ♥ ♥

Ägaren Janne Bonnevier och pizzabagaren Ermanno Parisi som bakar pizzorna i 450 grader i exakt 90 sekunder!

Det är då som blir så goda!  Ermanno som kommer från Neapel berättade för oss att han hade jobbat i köket tillsammans med Olivers gammelfarfar Vito , och att han kände  Olivers nonno och nonna sedan länge!

Vi satt kvar och pratade till restaurangen stängde och det bara var vi kvar som enda gäster…

Äntligen en pizzeria som är mysig att sitta och äta på också!

Kan varmt rekommendera ett besök på 450 gradi – vare sig man tar med sig pizzan hem eller äter den där!

Jupitervägen 30 Lidingö

Detta är hemligheten med napolitanska pizzor:
Mjölet. Man använder en sort som heter Tipo 00, som är ett italienskt mjöl. Degen får kalljäsa i 72 timmar, vilket innebär att degen mognar, så att den som äter inte får en degklumpskänsla i magen.
Tomatsåsen. Man använder söta San Marzano-tomater som bara växer på Neapelområdets mineralrika jord. Tomatsåsen är alltså dyrare än ”vanlig” tomatsås. Dessutom passeras tomaterna på plats för att få bort så mycket skal och kärnor som möjligt så den beska smaken försvinner.
Fyllningen. Äkta råvaror både vad gäller mozzarella, parmaskinka, örter, ostar – allt.
Bakningen. Napolitanska pizzor är lite tjockare och har en markerad kant. När de kommer ut ur ugnen efter 90 sekunder är kanten lite bränd. Det ska den vara, och är alltså inget misstag från bagarens sida.