En vanlig middag hos oss är denna. Fisk är nyttigt och Lax är enkelt att laga. Även Theo slukar laxen och bulgurn, men hoppar tyvärr över broccolin, sparrisen och Zuccinin.
Han dukar däremot gärna med Spindelmannen-servetterna som blivit över från hans kalas. 😉
1. Koka upp fullkorns-bulgur med hönsbuljong och frysta örter från paket.
2. Stek laxen och självklart peppra och salta, om du vill kan du hälla en skvätt citron över ( I do)
3. Stek broccoli, sparris och hyvlad zuccini i smör, olja & vitlök
4. Mixa fetaost, creme freche, lite pesto & pressad citron för en fräsch vårig sås som severas kall.
5. Servera gärna en sallad till bestående av tomat, sallad, mango och avokado
Mycket gott recept, med mycket grönsaker! Det gillar vi!
Lagade detta i dag… Superenkelt, snabbt och jättegott!
Nam nam;)) Testet ut dette i helgen. Supergodt!!!! God helg!!!
Mmm ser gott ut:)
Stor kram från Victoria på http://www.victoriasprovkök.se