NILLAS ENKLA HALLONPAJ
120 g smör
1 ägg
2½ dl strösocker
2½ dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1 paket frysta hallon
Ev kokos till att strö i formen
ugn 175 grader
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägget och sockret pösigt. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner det i äggvispet. Blanda ner smöret. Smöra en form och ta gärna kokos istället för ströbröd, (det blir en smarrig blandning till hallonen) Bre ut smeten i formen och strö över hallonen. Grädda pajen på nedersta falsen 50-60 min. Servera pajen ljummen med vaniljglass, vispgrädde eller vaniljsås.
Mmmm…..