Det blev en typisk söndagsmiddag a la familjen Wahlgren-Ingrosso i helgen hos oss. Jag och ungarna hade planerat vad vi ville äta och sedan när Linus och kidsen och mamma och pappa spontant ville komma över också, så gjorde vi bara lite extra pasta. Antipasto gör vi alltid så mycket att det räcker och blir över ändå!
Alla i familjen är alltid engagerade i matlagningen och hjälps åt med alla olika uppgifter.
Oliver fick knäa en bra bit för att bli lika ”lång” som sin mamma….
Oliver lagade sin berömda tomatsås och sedan hjälptes han och jag åt med att göra Friterad blomkål till förätt.
Vi gör en smet av sönderkokt blomkål, ägg, vetemjöl, parmesanost, ströbröd, persilja, salt och peppar som vi formar till små bollar och friterar i matolja. Kan vara bland det godaste man kan äta!
Orecchiette med tomatsås och nedsmulad Salsiccia som får efterkoka i såsen. Serveras med riven Pecorinost.
Världens bästa morfar och Olivers bästa kompis sedan han var liten! ♥
Mormor, mor & dotter ♥ Lika som bär. 😉
Till dessert hade Benjamin varit och köpt färdig Tiramisu från Grill Bruno här på Lidingö.
Barnens italienska farbror och deras syssling jobbar i köket på Grill Bruno som är den bästa italienska restaurangen på Lidingö och dom gör världens godaste Tiramisu!
Ett hett tips om ni vill äta gott i mysig miljö här på ön!
I går var jag och Oliver inbjuda till Berns Asiatiska för att äta en 20-rätters middag tillagad av 4 stjärnkockar!
En helt fantastiks måltid som jag lovar att berätta mer om i nästa inlägg.
Men nu måste jag göra ordning mig inför Kambodja-eventet i kväll.
Hoppas att få se några utav er där!