Åh, vilken härlig dag!!!
Jag sov över hos Nicke och Laila i går, efter att ha hängt hos dom hela kvällen, och sen som vanligt (när det gäller mig) somnat på deras soffa medan vi tittade på nån vampyrfilm…
Vaknade av att Nicke just skulle bära in mig till deras gästrum. Men jag gillar inte att bli buren he he, så jag gick på egna ben in och la mig i deras sköna gästsäng.
Fast sen hade jag jättesvårt att somna om, och låg vaken i flera timmar, innan jag till slut somnade vid typ 4-tiden…
När jag vaknade vi tiotiden , utvilad trots allt, hade Laila redan gått till jobbet och Nicke hade dukat fram värsta mysfrukosten på deras terrass.
Sååå mysigt att få lite egentid bara han och jag och sitta länge och bara prata och mumsa i av oss den goda frullen!
Efter frukosten satte Nicke igång i trädgården med nåt stort projekt som han håller på med. Han är så pysslig och duuuuktig min storebror..!
Själv blev jag rastlös trots det vackra vädret, så jag passade på att diska och göra fint i köket, så att Laila blir glad när hon kommer hem från jobbet! 😉
Min pysslighet vet tydligen inga gränser just nu, då det började redan i går då jag erbjöd mig att laga middagen till herrskapet!
Jag marinerade Rosta som jag skar upp i tunna skivor och stekte med olja och smör. La detta på en salladsbädd med tomater, rödlök, avokado och oliver.
Till detta gjorde jag en sås som jag bara typ hittade på men som blev väldigt god :
En äggula
Ca 2 dl Matlagningsyoghurt
Pressad lime
Lite (eller ganska mycket) Wasabi
Olivolja
Salt och peppar.
Rör ihop. Serveras kall.
Fick till och med godkänt av brorsan som är en riktig gourmetkock!
Laila blir glad för allt, så henne är det lättare att pleasa..!
Till detta avnjöt vi ett gott rödvin, samt en supergod drink som Nicke svängde ihop innan middagen.
Så från Fruntimmersmiddag med mor, till kvalitetstid med bästaste bror och svägerska.
VILKEN familjedag va! 😉
Nu ska jag stänga ner datorn och vänta in min lille älskade Groda som är på ingång efter sina pappa-dagar.
SOM jag har längtat!!!
Kram på er alla och hoppas ni får en fortsatt fin dag!