Visar inlägg från "pernillas-kok"

American Pancakes

IMG_5202.JPG

Här kommer det! Receptet på Linus American Pancakes – som blev mycket goda och fluffiga! :-)

Detta recept är för 7 personer!  Eller för 4 –  beronde hur många man orkar äta…! 😉

American Pancakes

100 gram smör

2 ägg

2 dl grädde

3, 5 dl vatten

5, 5 dl vetemjöl

3 msk socker

2 msk bakpulver

3 tsk vaniljsocker

1, 5 tsk salt

 

Smält smöret.

Blanda det med ägg, grädde och vatten.

Rör ihop de torra ingredienserna.

Blanda ner i smeten och rör tills den blir slät. Om du hinner, så låt gärna smeten vila en stund.

Stek i medelvarm panna med smör ungefär 1-2 minuter på varje sida. Pannkakorna ska vara tjocka.

Pudra pannkakorna med florsocker och servera med banan, bär, lönnsirap eller sylt efter smak.

IMG_5199.JPG

Fräsch Sommar-sallad & godaste Mango-salsan!

Jag ber om ursäkt att jag lhar varit dålig med att uppdatera de utlovade recepten från ”Wahlgren & Wistam” –  Podcast , men här kommer iallafall tips på världens godaste Sommar-sallad och söndagens grymma Mango-salsa!

IMG_3576.JPG

Blandade salladssorter  T ex Ruccola, isbergssallad etc.

Vatten melon

Jordgubbar

Rostade pinjenötter – eller – saltade Solrosfrön

Grillad eller stekt Hallumi – eller – Fetaost. 

Olivolja, vinäger

Klart!

IMG_5751.JPG

I går spelade jag och världens bästa Sofia in söndagens Pod-avsnitt , och där tipsar jag om en grym Mango-Salsa!

IMG_5753.JPG

Blanda Mango skuren i små bitar med hackad rödlök, vitlök, chili, koriander, olivolja och salt

Supegott tillbehör till  Grillad Lax och Kyckling t ex!

Instagram