Nu ska snart sätta mig och kolla på reprisen av Melodifestivalen, som jag blev tipsad om av mina omtänksamma bloggläsare!
Hoppas jag inte somnar framför TV´n bara… Reprisen börjar först kl 23 och jag är sjuuuukt trött efter att ha kört ett hårt träningspass idag, och sen varit och badat med Theo och Benjamin ute i min barndomsort Gustavsberg, på deras nya fina äventyrsbad.
Och så hem och svänga ihop en liten middag på det till alla hungriga killar….!
Det blev min kycklinggryta som jag kan göra i sömnen, för att jag gör den så ofta.
Får ofta frågor om receptet när jag lagar mat. Men sanningen är den att jag lagar aldrig mat efter recept, och därför är det svårt att återge mina ”repect” med exakta mått, för jag gör alltid lite olika.
Men det här är ganska bra grundgrejer som jag ofta använder mig av i min matlagning….
Flytande milda, soja, olivolja, lätt-creme fraiche, svartpeppar,salviasalt, dijonsenap, persillade, basilika (helst färsk såklart) och buljong.
Jag brukar börja med att fräsa charlottenlök eller vitlök i olivolja och milda.
Sen tillsätter jag kyckling eller fläskfilé som jag kryddar med persillade och t ex basilika eller non god chiliblandning. Pepprar och saltar - med mitt grymma salviasalt så klart!
Sen brukar jag tillsätta broccoli, champinjoner och paprika, purjolök och ev (soltorkade tomater) Gärna en klick dijonsenap.
Sist har jag i matlagningsgrädde eller creme fraiche och kycklingbuljong som jag spär ut med vatten. (Alt Renée Voltaires lantbuljong) Och sist hennes fantastiska soja, som är så god att jag nästan kan dricka den som den är!
Servera med bulgur, ris eller ugnstekt potatis skuren i tunna skivor och naturligtvis en fräch sallad till!
Jag är även tokig i ”röror” av olika slag!
Älskar att hitta på olika varianter att ha till brödet istället för smör.
Här är en som jag hittade på idag och som blev väldigt god!
”Nillas Avocado&Fetaost-röra”
Jag blandade :
avocado
fetaost
och lite lätt creme fraiche.
Några ruccolablad,
salt, peppar
och några droppar tryffelolja.
Kör i mixern till lagom konstistens!
(Gillar man inte tryffel , funkar såklart vanlig olivolja lika bra.)
Det var allt för nu. Nu måste jag tillbaks till TV´n, så jag inte missar öppningsnumret med Charlotte och tjejerna…!
Tjingeling!