Något som jag förälskade mig i första gången jag var i Thailand var Banana Pancakes!
Jag åt minst en om dagen, ha ha.
Det var därför med stor sorg jag kom tillbaka hem till Sverige och insåg att ingen Thairestaurang i Sverige gör dom på samma sätt som de man får från de små Foodtrucksen på gatorna i Thailand.
Därför blev längtan tillbaka till Thailand ännu större!
MEN – dom senaste åren när jag har varit i Thailand , så har jag blivit besviken och tyckt att de inte deras Banana Pancakes inte alls smakar lika gott längre…!
Vi gjorde dock et glatt försök första kvällen inne i Patong!
Bianca blev glad när hon hade fått sin Banan Pancake. Men- den var inte lika god som vi mindes från förr…
Tur att Oliver finns när Theo kroknar på kvällarna…..! ♥
Men så häromdagen när vi var på väg hem från Nai Harn där vi solat på stranden hela dagen , så stannande vi till vid ett Banana Pancake-stånd. Och det var DÅ vi kom på skillnaden mellan men en GOD Banana Pancake och en MINDRE god…!
En RIKTIG Banana Pancake görs på en DEG! Och det är då den blir så jäääääkla god!!!
Men de senaste åren har Thailändarna börjat göra dom på någon färdig smet istället som dom häller på stekplattan, och det blir inte alls samma sak!
Vi var alla överlyckliga över att ha kommit på var det var som varit fel, eftersom ingen av oss har varit speciellt lyriska över dessa bananpannkakor längre.
Men NU så! Så HÄR ska en riktig Banana Pancake smaka!
Från och med nu väljer vi bara dom stånden som gör dom på DEG – och inte på SMET. 😉
Till och med Phillipe som varit livrädd för att äta från gatustånden i Thailand, och som ALDRIG skulle äta mat därifrån, vågade sig på att smaka en Banana Pancake till slut – och gav den ”Tummen upp”!
Bara en sån sak! 😉