I går efter att jag och Bianca hade sprungit Topploppet så åkte vi iväg och handlade massa god mat och fyllde kylen!
Jag bad Phillipe att fråga sin mamma om receptet på den grymt goda lax-rätt som hon bjöd oss på när vi hälsade på Phillipes familj i Göteborg , och så gjorde vi en ”rip off” på den middagen rakt av! 
Phillipe glaserar laxen.
Nicke kom förbi och hälsade på och fick direkt en kniv i handen och blev beordrad att hjälpa till med middagen!:-)
Slankas kallpressade ekologiska kokosolja är grym att laga mat med när man ska steka i het temperatur eller när det inte passar med Olivolja. Det var faktiskt Jan Johansen fru Pia som tipsade mig om denna!
Kokosolja är bra för dig som vill gå ner i vikt, tränar eller har problem med mage och tarm.
Fettsyrorna lagras inte som kroppsfett utan omvandlas till bra energi. Kokosoljan tål att upphettas till 198 grader utan att förändras. Osar inte och härsknar inte.
Mango-salsa tillreds. Jag är en av dom som ääälskar koriander!
Lax i ugnen med Chili & Teriyaki-glaze som serveras med stekt broccoli med vitlök och chili, slungade cashewnötter med honung och lime samt mangosalsa med chili, tomater, koriander och lime . Men hallåååå vad gott!!
Jag kommer ju inte vinna pris som mat-fotograf , men det var bra mycket godare än vad det ser ut på mina bilder!
Jag passade även på att hämta ut ett efterlängtat paket när vi handlade.
DOGBOX. Lite som Glossybox fast för hundar. Man prenumererar på DogBox och får en nya låda varje månad med blandat gott och skoj för hunden!
Det var en kille jag träffade på vår Fashion-night i MoodGallerian som ville att jag skulle testa DogBox och säga vad jag tyckte. Lådan var verkligen proppad med både roliga hundleksaker samt hundgodis och en smart vante att tvätta av smutsiga tassar med.
Jättekul idé tycker jag! Dessutom går 10 % av vinsten till att hjälpa hundar i nöd.
Det följde även med en tjusig fluga till vovven – eller husse om man vill…!
I dag har jag bara varit hemma och njutit av att ha en riktigt skön ledig söndag.
Även denna morgon startade med fotbollsmatch för Theo och grabbarna. Theo ville testa att stå i mål också.
Marqy var med och hejade på.
Efteråt fikade vi på mysiga på Elfviksiksgård och sedan har jag tillbringat resten av dagen hemma i soffan medan regnet har ööööst ner utanför.
Ibland är det riktigt härligt att bara vara hemma och inte göra ett jota. Jag orkade faktiskt inte ens laga middag till mig själv.
Men när Phillipe och Bianca kom tillbaka efter bion ställde sig Phillipe direkt och lagade till en gryyym Spaghetti Pomodoro, så det blev ju middag ändå trots allt.
Det är inte utan att man känner sig lite bortskämd med alla duktiga kockar här hemma….!
Snälla Pernilla, kan du inte be om att få lägga ut receptet på laxen på bloggen? Det ser otroligt gott ut! Jag håller också med den som skrev att ni borde ge ut en kokbok med itakienska recept
Hej!
Undrar var du köpt kokosoljan?
Tack på förhand!
Ha det
Kram
Men Hallååååå eller, Wahlgren du kan ju inte visa bilder och berätta om god middag utan att lägga ut recept:):) (hoppas du hör att det är med glimten i ögat)
Kram
Låter som du hade en go och skön söndag, härligt att du bli bortskämd. Det är du mer än värd. Se gott ut, duktig han är Phillipe.
Nu ska jag ut i ovädret, regn och blåst men plikten kallar.
Hoppas det gått bra med tv inspelningen som du gästat.
Sitter bänkad kl, 20.00 ikväll 😉
Ha en fin måndag.
Kramar Sandra
Oh så gott det ser ut! Skulle också jättegärna vilja ta del av receptet på laxen med alla goda tillbehör!
Första gången jag skriver och måste också passa på att berömma dig och allt fantastiskt du delar med dig av! Så otroligt många bra tips jag fått av dig inte minst när vi besökte Stockholm i somras! Besökte många restauranger samt butiker tack vare dig!
Funkar absolut vid fritering men blir rätt dyrt. Jag brukar ta rapsolja istället.
Vill väldigt gärna få recept på laxen med mangosalsa. Älskar också koriander (men hatar selleri).
Så fin du är!
Tack för tipset om kokosoljan. Cool tröja du har på dig
Vart har du köpt den? Maten ser ju jätte god ut. Mums. Ha en bra dag.
Åh gud vad gott det såg ut på maten!! Jag älskar lax!
Kan man inte få ett recept på det, alltså du kanske skulle kunna skriva lite steg för steg
hur ni tillagade maten??
Vore tacksam
den där kokos oljan vet du om den passar vid friterat
Hej Pernilla!
Jag har inte tid att scrolla bakåt i dina inlägg, men blev påmind om nåt jag har undrat när jag såg Phillipe på bild. Vad var det restaurangen hette där ni åt när ni hälsade på i Göteborg? Jag blev sugen på att testa den men glömde sen bort det igen, tills nu. På förhand tack!
Håller med Karin i Lerum, gör en större kokbok med allas favoriter och inte minst en repris på Benjamins Carbonara 😉
Hej då!
Vad maten ser god ut! Familjen Wahlgren borde allvarligt ge ut en kokbok med italienska (eller blandat) matrecept.