Visar inlägg från "pernillas-kok"

Vitlöksfrästa haricots verts med knaperstekt Ostronskivling

IMG_5950 IMG_6275

Du behöver :

Haricots verts

Ostronskivling

Vitlök 

Soya 

Oliv eller rapsolja 

Chiliflingor

Gör så här :

Hacka upp 4 vitlöks klyftor 

Stek upp tillsammans med olja och haricots vert.  Krydda efter behag. 

Ta ur pannan och hacka upp Ostronskivlingen fint och knaperstek tillsammans med soya och kryddor. Använd gärna en tunnare och lite ljusare soya. 

Lägg upp på fat och servera som förrätt eller mellanrätt.

20140116-113724

Wahlgren & Wistam & Enkla Parmesanchips

Äntligen SÖNDAG – vilket betyder ännu ett avsnitt av Wahlgren & Wistam!

IMG_5609.JPG

Min och Sofia Wistams PODCAST som ni borde känna till vid det här laget! 😉

I dagens avsnitt blir det mycket prat om SEX och KÄRLEK!

Sofia har varit gift med sin Magnus i hela 12 år, så hon ger mig massa kloka råd om hur man håller ett förhållande vid liv, men även fina råd till mig som är singel om vad man ska tänka på när man söker en partner.

Vi pratar pinsamheter och jag är som alltid brutalt ärlig…! 😉

Vi passar också på att varna alla glada spontana människor för att plötsligt brista ut i SPONTANDANS!  Gör det INTE! Det kan står er dyrt…! 😉

Självklart så busringer  vi och biktar oss också!

IMG_5498-0.JPG

 Hörde jag SKÅL?!  Lyssnar på oss gör du HÄR!

 

Denna vecka bjuder jag på Parmesanchips med Pinjenötter!

unn

Allt du behöver är :

100 g Parmesanost  

ca 5 msk eller en liten påse Pinjenötter

IMG_5480.JPG

Riv parmesanost o strö på ett bakplåtspapper på plåt.
Strö över pinjenötter o tryck till dem lite.
Grädda på 200 g mitt i ugnen i ca 5 min. Grädda tills de är gyllene, men passa på nötterna då de lätt kan brännas. Tag ut plåten och   låt svalna helt innan du bryter till chips/kex i önskad storlek.
bö
 Perfekta som drinktilltugg eller som snacks framför TV´n.

Söndag och NY Podcast ; Wahlgren & Wistam

IMG_6018

Så var det SÖNDAG och ÄNTLIGEN dags för ett nytt avsnitt av Wahlgren och Wistams Succé-podcast! :-)

På bilden har vi på oss de tjusiga glasögon som jag köpte med mig hem till Sofia från Singapore!  Sofia samlar nämligne på crazy glasögon! I nya avsnittet snackar vi moderna ord ;  Mobilzombies vad är det?! 

Vi busringer och låter en pod-lyssnare få bikta sig.  Vi pratar pinsamheter och annat viktigt och oviktigt i livet. Många skratt, och självklart bjuder jag på något gott. Denna gång blir det tre enkla – men supersmarriga röror!

Recept kommer här!

IMG_5227.JPG

Avocado & Keso-röra, Kikärtsröra med basilika ,  samt  enklaste Olivröran.

 

Detta behöver du för att göra Avocado & Keso-röran :

IMG_4993.JPG

Avocado

Keso

Mitt favoritsalt / eller

Salt & ev peppar

Gröp ur en avocado och mosa den med gaffel ihop med valfri mängd keso. Jag kryddar alltid med med några nypor av  mitt favoritsalt .  Och sedan är det klart!  Men det går såklart bra med vanligt salt eller örtsalt också, men jag tror på riktigt inte att det blir lika gott…! :-) Fast vi är ju besatta av det italienska örtsaltet hemma hos oss å andra sidan. 😉

 

För att göra Kikärts-röran behöver du detta :

IMG_5228.JPG

Kikärtor 

Färsk basilika

Chili

Citron

Salt & peppar / eller mitt favortisalt

Häll ut vätskan ur kikärsförpackningen och mixa med stavmixer tillsammans med en kruka basilika och valfri mängd chili. En halv till en hel om du tar bort kärnorna.  Smaka av med citron och salt och peppar.

IMG_5230.JPG

Voala!

Och sist – och enklast –

Till Olivröran behöver du endast detta :

IMG_4992.JPG

Urkärnade oliver. Valfri sort , så länge de inte har kärnor.

Mosa med stavmixer och smaka ev av med kryddor och citron beroende på vilken olivsort du har valt.

IMG_5231.JPG

Enklare än så kan det knappast bli!

Glöm nu inte att lyssna på nya poden också!

Perfekt underhållning när ni tränar, städar, åker tåg t ex.

Lyssnar gör du på vår Facebooksida Wahlgren & Wistam eller via POD-APPEN som du gratis laddar hem i mobilen – och där du även kan prenumerera på vår Pod  (sök Wahlgren & Wistam) – eller lyssna genom att bara KLICKA HÄR.

Och om du lyssnat och gillar oss så får du gärna ge oss ditt betyg och skriva en kommentar både här och på Itunes! :-)

IMG_4778.JPG

 

Fräsch Yoghurt & Bär-dessert

Hej Hopp!

Hoppas att ni har hunnit att lyssna på vår Podcast ; ”Wahlgren & Wistam” avsnitt 2 – där jag bjuder Sofia på en fräsch och nyttig efterrätt som du enkelt mixar ihop på bara några minuter!

IMG_4180.JPGIMG_4175.JPG

Detta behöver du : 

Turkisk yoghurt (Det funkar bra med Vanilj-kvarg också!)

Frysta bär efter behag  Jag valde denna gång Hallon, Björnbär och Mango)

Flytande honung

Rostade mandelspån, färska hallon och Citronmeliss till garnering

IMG_4176.JPGIMG_4177.JPG

Mixa ihop lagom mängd frysta bär och yoghurten ( eller vaniljkvargen) med stavmixer.

Smaka av med honung tills du får den sötma du tycker är lagom.

IMG_4179.JPG

Servera i valfritt glas och garnera med de rostade mandelspånen , några färska hallon samt Citronmeliss.

IMG_4181.JPG

Smaklig dessert!

 

Instagram