Vänner, snickerifix och upphittad stol

SOMMARBLOGGEN

220f5ddb-f657-4d9b-ab07-3724410b12b6.jpg  En pittoreskt bild från Jeppes Gästgiveri på Möja vid Långvik. Egen försäljning av snapsspecialare. 10 meters promenad från Bergs Brygga Waxholmsbåten, ser himla mysigt ut! Tio rum att hyra finns det också.

facetune_13-08-2019-20-27-31.jpg Bjöd in ö-Annika och hennes flickor Bodil och Boella på bubbel och jordgubbssaft med Soda Streamkolsyra. img_5445-3.jpg Som synes var det lite svalt och blåsigt. Dariush och söta jycken Jacksson var på ö-besök. Classe och Peppe snofsiga i matchiga hoods 😊

img_5450-1.jpg Den värmande solen kikade fram lite kort bakom alla moln, och bjöd på en fin solnedgång.

img_5467-1.jpgI går jobbade killarna med vindskivsbyten på dass/förråd och på pumphuset. Bara lite målning kvar.
Jag kämpade med ogräs vid strandkanten och fick såå mycket gjort.

img_5477-2.jpg
Gårdagens soffmysvy med glass, Dajm och Netflix efter att Classe bjudit på grillmiddag hos oss.

img_5479.jpg Vid senaste tokblåsten upptäckte att min ena stol blåst iväg från bryggan längst ut. Peppe har både snorklat och dykt efter den flera gånger, inte hittat!

img_5480.jpg I dag är sikten superfin och Peppe gjorde ett nytt försök runt vår sida av ön. Låg i dyn ca 25 meter från ön. Såå glad, älskar mina lättmetall/rottingstolar.

facetune_30-07-2019-15-35-40-1.jpgFick en sommarbild från Maxie som bjöd på middagsförrätten hos oss. Serverat på en uppläggningsplanka tillverkad av Peppe.

Sommarkänslan, nu sveper sensommaren in…
Kram Susanne

 

Mat, mys och ett recept på soppa

SOMMARBLOGGEN
Åkte in till staden med nästan hela Söderbergs i söndags. Ärenden och måste-post. Behövde fylla på med spackel mm. Skulle stanna över natten men fick lapp-ö-sjuka och tog sista båten ut igen.

img_5315-1.jpg Mysig middag hos Söderbergs.

img_5399-2.jpg Peppe, Philips Alice och Ted i familjens härliga hus.

img_5398.jpg Christian var på besök från Sandhamn och värdinnan Amelie.

img_5396-1.jpg Killarna grillade entrecôte. Jag svängde ihop en grymt god fisk/scampisoppa med vitlöksstark saffransaioli.
Jag får ofta frågor om recept, vilket jag aldrig använder. Utan improviserar hejvilt. Men här är ett litet receptförsök 😊
Gör alltid en egen fond. Spar alltid räk-krabb-kräft och hummerskal i frysen.
Bryn lök och räk/scampiskal i smör eller olivolja och aningens curry. Sedan i med vitt vin, vatten, purjolöksblast, en fiskbuljongtärning några vitlöksklyftor. Div. kryddor, bl.a. vitpepparkorn färsk timjan citronpeppar och torkad cayennepeppar. Lite man tager vad man haver. 
Puttra ca 20 min, sila av skrovet och man har en ljuvlig fond att starta upp med.
Sen är det bara att fylla på med vatten, grädde efter samvete, ev. lite crème fraiche, krydda av och fyll på godsakerna.
Här la jag i broccoli, zucchini och röd paprika låt puttra nån minut.

img_5395-1.jpgDra av från plattan och i med lax, räkor och scampi. Fisk och skaldjur ”kokar” av sig självt av eftervärmen och drar åt sig den ljuvliga smaken om den får sta ett tag.  Behöver endast koka upp när det är dags för middag.
MIN AIOLI
Majonäs och lite crème fraiche, vitlök kryddor efter tycke och smak.  Nåt drag med svartpepparkvarnen och lite salt kan behövas.
Pressad vitlök och sist saffran. Toppa såsen i skålen med några färska kryddor om ni har.

 

img_5427-1.jpg I går tog vi tur till Harö handlade hämtade Systemleverans och pantade burkar och lämnade flaskor till glasbubblorna. Åt en sen laxlunch, hann precis äta färdigt när regnet svepte in. img_5430-2.jpg Vi bjöd Classe på middag på sidoterrassen, njöt av vågornas kluckande och pratade länge. Scampispett med resterna av fisksoppans aioli, mums!

img_5366-1.jpgimg_5439.jpg  .Sommarens blomster har stått sig ypperligt. Den högra har dock drabbats av ohyra som jag såpa-kämpat med. Hjälpte inte tyvärr…

Annika och flickorna på andra sidan har kommit tillbaka, ska dit och dricka kaffe nu.
Och få lite tjejsnack.

Kram Susanne

 

Instagram