Jag drar i handbromsen just nu. Igår skulle jag gått på fest och premiär men jag orkade inte. Somnade i soffan med Leon kl 20:00. Kroppen ärfantastisk som , om du lyssnar, säger ifrån när det är för mycket, när den känner nått som hjärnan inte kan formulera till tankar, eller som du väljer att ignorera, ja då jobbar kroppen självmant med att ta hand om dig. Lyssnar man, svarar den.
Men innan jag föll i djupsömn med barn och hund lagade vi våfflor ihop. Barnen fick skära jordgubbar, vispa grädde och vakta våffeljärnet. Också en bra stund att hinna prata om dagen som varit.
Jag älskar våfflor. Igår var det våffeldagen, men vi äter våfflor minst några gånger i månaden! Så Här kommer mitt bästa recept! Alla mjölk och mjöl kan bytas ut mot valfria, men kan behöva någon gångers experimenterande för att bli bra. Själv köper jag mjöl från vårt lokala stenungnsbageri där mjölet innehåller minimalt med gluten. Till dessa nedan använder jag laktosfri komjölk.
Enjoy!
100 g smör
3 1/2 dl mjöl
1 tsk bakpulver
2 ägg
2 dl mjölk
2 1/2 del vatten
Smält smöret försiktigt i en kastrull , ställ åt sidan.
Blanda mjöl och bakpulver i en bunke.
Blanda i hälften av mjölken och
de båda äggen. JAG ÄLSKAR SMÅ ROLIGA DETALJER;)
Rör smeten slät.
Addera sedan resterande mjölk,vatten och smör.
Vispa till en slät smet och grädda i hett våffelgärn till de är gyllenbruna ( frasiga)
Vispa grädde och addera i 1 tsk färsk vanilj. Magiskt gott!
Andra goda tillbehör är:
Skinka
Keso
Löjrom,hakad rödlök och gräddfil
Hummersvans
Kokos
Glass
Varma bär
Man kan också smyga ner hakad spenat i smeten för en matigare Oxh nyttigare variant!
Fint att kroppen säger ifrån och att du lyssnar. Tror vi är dåliga att lyssna inåt..
Oj va ni läskar mig i Swelandet med era våfflor, tror bannemig att jag ska göra det nästa vecka..”nickar”
Kram/ Lolo
>3 >3 varm kram till dig!!!!
Hej Emilia,
True! Bra att du lyssnar på din kropp, inre röst & vad du känner för. Sköt om dig! Är du yoga instruktör?
Mums, jag älskar också våfflor, kan äta massor! Brukar ha grädde med blåbär eller honung (!) skit gott, trust me 😀
Kram, Anna
Hej Anna, och tack – allt ljus och positiv energi skickar jag till dig<3 Jag önskar jag var 😉 och ja - någon gång i framtiden kommer jag att bli det 😉 <3
Honung måste jag pröva! Blåbär gillar jag - dock saknar ja de svenska som är allt svårare att få tag på :/ Vad tycker du?
Varm kram
Jaa, testa honung , skit gott! Inte för mycket bara, då den är så söt i sig. Tycker dito, att svenska blåbär är svåra nuförtiden att få tag på. De smakar godast! Finns större blåbär, men de smakar inte äkta,
Vi gjorde våffelsmet på Kokosmjölk, bovetemjöl, havremjöl, ägg , koksolja och bakpulver. De blev inte riktigt så frasiga och goda som ”vanliga” våfflor men det är kul och testa något nytt. Ta hand om dig!
Tack karin, ja jag har oxå prövat mig fram – men inte riktigt hittat nått alternativ som varit lika goda som ”vanliga”. <3 Varm kram och tack för att du kommernterar så fint!
Det där receptet måste jag pröva! Trodde våffelsmet var svårt! Kram
Allt man inte prövat kan kännas svårt – men när man väl gjort det brukar det gå bra 😉 Möta svårigheter får oss att växa – om än så en våffelsmet haha 😉 Varm kram